Têbînî: Dema ku xwarinê tevlihevkirinê ji bo ji bo tofu vexwarinê de dema weşanê ye.
Tu çi hewce ye
- 14-16 ankûz an jî firotek bêhtir tofu (ji bo herî kêm 15 deqîqeyan dûr kirin, di triangles, slûk, an kubê de, dora 1/2-inch thick)
- 1 kediyek mezin (vekirî û
- ser dîagonal an jî kêm bikin
- barkê )
- 1/2 peron (veşartî û kişandin)
- 1/2
- kevirê sorê sor (kûçik
- 1/2 kelepek kesk ya kesk (jêbirinê çêdikin)
- 1 teşonê lîle (kişandin)
- 1/2 tîpûnê zêrîn (minced)
- Ji bo Sêv û Sour Sauce:
- 3/4 cupê peya pineapple
- 4 çermên
- rezek zîvê (herwiha paqijê spî yên spî tê gotin)
- 3 1/2 çermên zêrîn ên zêrîn
- 1 çermên kevirşik (bi 4 çermên avê vekirî)
- 2 çermeyên rûnê rûnê (rûnê an rûnê an rûnê wek kanalê, ji bo stir-frying
- 1 cupên ponapeyê
Çawa çê bikim
1. Gava ku tofu draining, rezberên xwar (kotrot, şil û germê) û aromatîk (ginger û garlic) amade bikin. Piştî qutkirina, gazê ya kûştî divê di navenda 4 deqîqeyan de, heta ku nêzîkî diravê deyne, avê zû zû avêtina avê sar. Bi tûgeyên kaxizê paqij û paqijî dûr bikin. Hemû materyalên li ser platekê binivîse û nêzîkî stove.
2. Di heman demê de ku ta tofu draining, şuştê şêrîn û bîhnxweş amade bike.
Avahiyên sauce (pisapeya zîndanê, rezçikê zîvê, şekirê bîr û kozkêşk / avê de), di kulikê de, di dawiyê de dorpêç kirin. Nêzîkî stove.
3. Avêtina zêrîn û tofu darê xwarin.
4. Avêtina neftê ya rûnê li rûnê hebê yê berî heqê, rûnê petrolê da ku ew bi aliyên xwe re dike. Dema ku neft germ ye, germ û garlic zêde bike. Ji bo çend kêlîkan heta ku aromatîk ve girêdayî ye, paşê pişk bike. Bi kurtahî ve girêdayî, paşê germ û giyayên kesk ên kevir bike. Ji bo şevê vekêşî û mîkrok sorê sor bike. Ji bo dora duyem dinêre.
5. Suce bide zûtirîn lez da, paşê paşê bikişînin, eger hewceyê germbûna xwe. Dema ku sauce tengas dike, di nav tifikê de û pêlavên pineapple. Ji bo germkirina germê nêzîkî 2 deqîqeyan bixwin. Serê germê germ bike.
More Tofu Recipes
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1811 |
| Tişta Giştî | 107 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Fiber Fiber | 17 g |
| Protein | 174 g |