Ew ji bo pîlanek kevneşopî ya kevneşopî ye, celebek masî ji alîyê Hamachi re li Japonê tê gotin, bi şehrekî teriyaki re bi riya kevneşopî çêkir. Modern Teriyakis pir caran pir şêrîn in û hûn, dema ku hûn pêdivî ye ku pêdawiya karamelîzasyona alîkarî, pir gelekî şêrînek dilxweş dike. Ji ber xemgîniya mirî li vir hewce nebe, wekî ku ew bi hêja di piraniya supermarkirina peyda de ye. Ev tedawiyek pir hêsan e ku pir demek amadekar e - û hûn dikarin masiyên din bikar bînin. Ezê tuna , şûr , mackerel, bassê , şîn, kîlfiş an kobiyayê bikim. Vê dermanê 4.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 to 2 pounds pirtûka (yan jî masikên din jî, wek jorîn tê gotin)
- Silav da bîhnxweş
- 4 çermên
- ji bo
- 4 çermên mirin (Japoniya sweet sweet)
- 4 sêlên soya sauce
- 1 teşenek şekir
- 2 çermên rûnê rûnê (rûnê herî baş e)
Çawa çê bikim
- Ji bo ku masiyên amade amadekirin: Pêwîstê masî steak baş hişt û di odeya 15-25 deqan de li odeya odeyê veşartin.
- Ji bo ku saiyayê teriyaki biafirînin: Di çarçek piçûk de, ji bo meriv, mirin û soya sauce bi qeçaxa xwe ve bike û di şekirê de hilweşînin. Biharê vekin û veşartin.
- Ji bo masiyên xwarinê bikişînin : Peya pişkek mezin a Bikaranîna, rûnê rûnê rûnê hema heya germê li ser germê bilindtir.
- Biçûka çepê li ser çermê masîgirên masîgirtî, şîretek dûr bikin.
- Bihêlin germê navîn û pişkên masik dûr bikin.
- Hûn dikarin hewce ne ku li ser spatula bi wan re vekin, da ku ji çermê veşartin. Ew ê di an deqîqe an jî soza xweş bikin.
- Masî 2/3 ji rêya çermê vexwarinê bixwin, paşê hêşîn. Divê ew bi hêsantir bêdeng bike, wek çermê wê bêkêmkirin. Heke hûn pisîkên masîgiran hene, tenê 2/3 li ser ala xwe bixwin.
- Di saxiyê de teriyaki vekin û germê bi navîn veguherîne. Hinek li ser çermê stûyê çilê û ji bo 2-3 deqîqeyan bikişînin - çaxê eger steak pir giran e.
- Ji bo ku tehiyaki teyrê damezirandin, bêhtir yek steakê çêdike. Hişyariya pan paqij bike, da ku ew neçû. Ji bo 1 deqîqê bixwin.
- Ji bo xizmetkariyê: Bi zûtir bi bermîlî vekirî û salad.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 1,129 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 57 g |