Tayland dikare di nav pênc culinary deverên, bakur, rojhilat, başûrê (Başûrê Kuala Taylandê), plaza navendî û bêguman, Bangkok . Her herêm li gorî materyalên xwe û dilxweşiyên herêmî li gor şêweya xwarinê heye. Vebijêrin pêşniyarên ji herêmên cihêreng ên ku ji bo hestkirina ku Thai bi tevahî xwarinê digerin, hûn hewl bikin ku hûn paqijkirina xweya xweya xwe çêtir bikin ku ji bo hin kesên din ên din.
Ev, bi awayê, hûn ê ku hûn dixwazin mîna ku hûn her demek derfet bikin ku derfeta Thailandê û xwarina Thai a ku di çavkaniya xwe ya kûrah de bîhnfireh bikin.
Bakur (Tevahiya Şaredariya Chiangmai)
Heta ku sedsala sedsala 1800-de, vê herêmê Tayland hema hema hema padîşahek cuda cuda bû, bi kela kulê ji çemên, çiyayan û daran pêk tê. Di vê deheqê de, welatên bakurê bakur jî devokek cuda û pêşniyarên xwe yên taybet ên xwarinê pêşve kirin.
Bêyî başûrê başûr, li vir darên nebronê ne. Gava ku ew anîn an an çemê çiyayê tê, masî bi gelemperî çiyayên giran, valleys û çandiniyê xwe nexwarî. Meçê sor yê hemî cûda li vir, bi xwarinên darên xwarinê (hem jî xwar û xwarinê) jî hene. Çiçek rojane xwarinê, ne ku wek messert (wekî di nav deverên din ên din) de xwarin, lê ji bo xwarinên xwarinê yên bi masilî re.
Ji bo Vegetarians / Vegans : Tevî ku xwarinê vê herêmê bi bingehîn bi xwarinên sor ve tê bikaranîn, îro jî piranîya piranîya xwarinên xwarin û veganan heye.
Ev fakûlên dawîn ji atmosfirana giyanî ya bajêr û balê xweşkirina aştî û dewlemendiyê dide. Hilberîna organîk - û xwarinên ku wan bikar bînin - jî jî bi gelemperî û bi awayek peyda dibin.
Wek mînakek krîza bakur a Thai Jungle Curry ye. Other dishes from northern Thailand di nav deverên piçûk de gelek cûreyên spicy ên ku ji bo sebên xwarinê rawestin zêde dikin, an jî wek wergirtinê dişewitînin.
Bakurê bakur
Bakurê bakur belengaziya Taylandê ye, wekî Isa asan naskirî. Dijîn gelemperî, û germê di rojan de dikare zordestî be. Li bakurê, mas û masilê şîrketê ji bo ji bo xwarina malê ya rojane ne. Dema ku heywanên xwar têne, beşek neçalak nemîne. Beef (ziman, germ, giyan, dil û liverê) wekhev, asar, pork û heta hêjayî jî hene. Rêbazên xwarinê li vir pir zehf an jî broiling. Cûrên paqij e, gellek herî navdar yê navdar ya Papaya Salaya Greenaya ye, pir caran bi regirên çermî dixwe .
Başûrê Başûr (Her wiha Gulf of Thailand)
Li bakurê paytexta bakurê deryaya dirêj a diransula ku bi Malaysia re tevlî. Rêjeya çiyayî ya dirêj di bin deryaya bakurê başûr de, li ser darên palm û rayên spî yên golê li ser erdê. Ji hêla rojava rojavayê deryaya li ser giravên giravê dike, piraniya wan wan navdar (mîna Fuket) ji bo her kesî mîlyonên navneteweyî tûrîstan bikişînin. Fîşesaziya pîşesaziyek sereke ye. Li herêmê li qada rojhilat, gulf jî ji bo masîgiran û hilberîna masîzayî ya mezin , yek ji materyalên herî girîng ên di xwarinê Thai de tê zanîn.
Bi gelemperî masî û kotonên nû, xwarinê başûr dide ku di masî û meydanan de dewlemend in, dewlemendên şekirê şekirê şîrîn. Desserts di nav deynên fêkî yên nû yên tropical-ê de , wekî mango, pîvan, mangosteen , papaya û gelek kesan pêk tên.
Plains Central
Çawa wekî yek ji mezinên çiyayê Asyayê, navendên navendî yên dildûnî ya Taylandê, bi dewlemendên çandiniyê yên hilberîner ava dike. Originally this region tûrek bû, û hê jî di demjimêr mirinê de mirinê hilda. Lêbelê, piraniya vê avê jî hilberîna berhemên hêsan dide. Ji vê herêmê, tonên bîhnxweş, firotin jasmine-perented li seranserê cîhanê têne kirin. Di xwarinê de di vê deverê de xwarinên xwarinê hene, bi gelemperî ji bo xwarinê an qulikê xwarin, piraniya navdar ya Pad Thai ye .
Di vê herêmê de Protein ji bermen û masiyan re, û desserts bi bi banana û mango re popular in cuda be.
Bangkok
Tê gotin ku li Bangkok di nav erdê de li ser mizgeftek xwarinên din xwarin hene. Û heger hûn li Bangkokê bibînin, hûn ê îdîaya vê baweriyê bawer bikin ku rast be. Bajar xuya dike ku li dora xwarinê vekişîne. Li her derê hene, xwarinên hundir û hundur hene, û herweha "xwarinê zû" li ser kolanên herî kolanan hene (bîr bînin ku xwarinê zûtirîn li Taylandê wek xwarinê, wekî cilên germî , mûçik , masî , etc.).
Li Bangkok, xwarina ji her heremê welatê tê nîşandan, bi vê yekê "digel xwarinê." Pêdivî ye ku amadebûna Çînê Bangkok dişibe, digel Chinatownê ku ji bo mêvanan re pêwîst e ye. Li vir dikare vîdyoyên Thai ên ku xwarinên dilxweş û dilşik, stir-fries , nodên, germî, û cuda yên din ên çînî yên kevneşopî yên din ên din bibînin.
Paqijkirina paqijkirina paqijê ji hêla xwêra xwarinê ya malê ya Thai ye, û bi taybetî di pêşniyarek de, bi pisîkên vekirî têne çêkirin (pir caran gulan çê kirin) an her xwarinê bişewitînin an jî di nav xwê de.
Yek ji xwarinê dawî ya ku divê bi rêwîtiyek li Bangkokê damezirandî ye. Li vir hûn bi sedan cakes, pudding, jelîran, û dessertên din bibînin, piranî ji navenda koton, zîv, hêk û şekir pêk tê. Wekî ku bi xwarinên savory, Thai desserts jî di navbera şêweya palace û xwarinê de xwarinê de nîşan dide - hinekan bi xweşfî têne çêkirin, lê hinek din hema berbiçav dibin. Yek ji vî rengî tiştek tiştek tiştek e ku navê Black Black Jelly tê gotin, ji ji "spî" re li ser derê kotonê. Lêbelê, nehêlin ku hûn ji hewldanên danîmarka Thai hewl didin ku hûn tenê bi ezmanan bişînin!
Ji bo serdana çolê ya Taylandê ji bo Taste of Thailand Thailand tour check out. Ev şirket wê bi rastdariya te tewra kîjan Thailand dixwaze pêşkêşî, ji xwarinê xwarinê ya herî baş ya xwarinê ya xwarinê ya Thai a herî baş e. - hûn ê her tişt hewl bikin û welatekî welêt bibînin.