6 Celebên Agua Fresca û Çawa Bikin Bikin

Paqijkirina Mexîkayê agua fresca ("ava nû" an "avê sar") bi avê û fêk têne çêkirin, lê ji van avê û ji hêla ciyekî din ve pir zêde e. Fêkiya zêtirîn bi gelemperî ji hêla fêk ve avêtin avêtin; Ew dibe ku hinek hûr dibe, lê ew ji zêtir avê zêr e. Agua fresca bi bi avê vexwarinê ve dest pê dike, û fête tête an jî tête avêtin, bi encama pir vexwarinê vexwarinê û vexwarinê ya ku bêtir bi avê ve tête ava kirin.

Yek dikare bêje ku agua fresca cîhekî paqijî di derheqê deverên rûsî û avê rûnê ye. Ew têr e ku bi xwe re xweşfxweş e (û bi gelemperî pir tîp-qeşîn e), lê belê ew jî ji bo xwarina xwerkek bijarek e.

Agua fresca ji hemî (an bêtir) ji fêkên we yên we yên ku hûn ji hêla çîrek, darên hibiscus, zîv, an tamarind-an jî jî ji almanên wek kûçikan, pûçik an an jî xwarinê vexwarinê çêkirî çêkirine çêkirin. Homemade agua fresca bi materyalên sirûştî têne çêkirin, ku ji hêla pir vexwarinên firotanê gelekî bêtir tendurustî dike. Hûn dikarin şêrînek bijartî bikar bînin, ka şekirê, piloncillo , stevia, yan jî dilfiroşê çêkirî ye, da ku hûn hewceyên xwe yên xwarinê bihevre bikin.

Heke hûn bi xwarinê diranan (wek mînak wekî zêr an spî an jî piloncillo), bîr bînin bîra xwe ku ev materyalên cûrbekirî gelek dem digerin û zindî bikin ku li avê sar de-û hê jî hê bêtir diqewime dema ku hêmanên din ên din ên mîna fêkirî yên dilxweş hene niha hebû. Hûn dikarin bixwazin ku syrupê (şîra şekir) yekem pêşî an jî şekir berbi avê ji berî avê din vekin.

• 01 of 06

  Fruit Agua Fresca

  Agua fresca dikare bi temamî her fêkêşek çêkiriye-û hûn dikarin celebên cûda tevlihev bikin ku hûn kombo xweş bikin. Hinek fêk, wekî mîna melon û apples, dikare ji ber ku hûn çiyayên, tov û stem veşartin av avê bibin. Tenê wan ew dişikirin û avê wan bi avê heval bikin.

  Ber berfireh bikar anîn, lê carinan carinan mezin ên mezin (wek yên ku di navberên reşik û raspberries de têne dîtin) neheq in, hingê agua fresca bi karanîna bikaranîna ber berî hewce nebe ku berî xizmetê bikin. Ew jî ji bo hin fêkên din ên wekî guava û tuna (curek kotîkus), ku gelek kewên piçûk hene ku bi zehmetî nehêle, an jî fikrên fikr ên mîna pineappleyê jî tê gotin.

  Fitr citrus rasterast di nav avê de, dibe ku zûtirîn û hêsantir bikişînin bêyî ku pisîkek bi bendavê bistîne.

  Recipe Basic

  • 4 kasa ava vexwarinê
  • 2 cupên nû yên nû
  • 1/4 pişka kulikê (an jî wekhevtir di şêrînek din)
  • 2 teaspokên nû yên zêrîn ên nû yên zêrîn
  • ziravên germî (alternatîf)
  • ice (alternatîf)

  Di avêtina avê de, şekir, û fêk. Pureya heta hêsan. Mixabin (bi rêya xemgîniyê, heke bixwaze) nav xiftek an qonaxkeriyê. Stir di lime juice. Taste, paşê şekirê zêde bike, ger pêwîst be. Garnish bi lemon an lime.

  Heke hûn bixwazin, li berî ice, ger hûn dixwazin ku ji bo pergala meksîk a Meksîkayê ya ku bi destûra xwe dixebitin, hûn dixwazin ku di pişkek kesan de vexwarinê an vexwarinê berî vexwarinê bikin û ji ber ku bayê tevahî bibin.

• 02 of 06

  Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)

  Agua fresca bi gulan hibiscus ve çêkiriye ji ber ku rengê hibiscus hewce dike ku di ava germê de germ dike, da ku hûn reng û rengê xweş bikin. Piştî ku gulên veşartin, mîkroş hingê wê şikilî û şîrîn e ku ji bo bîhnfirehkirina vexwarinê ya deryaya cranberê ava bike.

• 03 of 06

  Agua de Tamarindo (Avê Tamarind)

  Gûey paqijê ya podikiya tîrêjî tengî ye û paqijiyek piçûk e ku, dema ku şewitandî ye, ew agir fescek e. Ew hinek karker digire ku da ku derê ji çilê dûr bistînin, ji ber ku ew pirsgirêk e ku tamîrê bermîl bikar bînin. Piştî ku hûn amadekariyê amade nebin, hûn tenê bi avê û avrêk bi hev re tevlihev bikin.

• 04 of 06

  Chia Fresca (Drink Chia Seed)

  Zeviyên Chia gelekî "nefret" yên ku fiber, protein, û Omega-3 fats hene, hemî gelekî baş e ku xwarinê têne çêkirin. Dema ku hûn Chia Fresca çêbikin, zeviyên nû yên çiya gelatin dibe wekî ku ew di nav mûçik dixwînin. Hûn dikarin çîrek çiyayê bi hemû agesca agûca zêde bikin, bi tenê bi tîştika wan vexwarinê vexwarinê, û 5 heta 10 deqîqeyan bisekinin. Biskê, bilez, û kêfxweş bike.

• 05 ê 06

  Horchata de Arroz (Drink Rice)

  Horchata dikare bi zeviyên zevî û pişk amade bibin, lê li Meksîkayê, bi gelemperî bi rehê çêkirî ye. Çêkava spî di avê û / an şîrk veqetandî ye, paşê wê bi cinnamon, şekir, û carinan din ên din ên ku ji bo vexwarinê vexwarinê çêbikin.

• 06 of 06

  Tepache de Piña (Pine Pineapple Vegetable)

  Dema ku ne bi zelalek agûçî, tepache pir vexwarinek wekhev e ku ew bi fêk, avê û şekir hatiye çêkirin. Cûda sereke bi sereke pineapple (û amadekariyên din ên wekhevî) ew e ku çend rojan ji bo germkirina odeya odeyê li dorpêçê rûniştin, paşê paşê şewitî bû, ji ber mizgeftek tedawî digel naveroka mîkrokek piçûk.