Ev pîşesazkirina pişk û xwarinê laşê lûksê ji bo şev yan xwarinek xwarinê baş e ku dema xwarinê xweşfxweşiya xwarinê tundir e. Lê ev hêsan e ku ji bo ku her rojek ji bo bijartineke hûrgel e jî hêsan e.
Pêvanên karamelîzasyon ji bo cûrbeyek cûrbeyek cûda çêbikin. Bornning devê xweşik hilweşîne, ew bi herdu têkilî û pêwendiyek bi şewitandinê veguherîne. Herweha, pişk û garlic mixture kozê mîz û tenderê bimîne.
Tu çi hewce ye
- 2 Tebê zeytê zêrîn
- 2 pişkên mezin (sliced)
- 4 kincên lûksî
- 1/3 cup
- Şekirê zêrîn
- 2 çermê
- Sûkê spî
- 4 Brezên piçûk yên piçûk (hest-in)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Heat 1 rûnê zeytê zeytek di nav pişka mezin de germê navîn-kêm.
- Pişk û garlic zêde bikin. Cook, stirring, ji bo 10 deqîqeyan, an heta ta nerm. Stêr di şekir û sûkê de û ji bo 6 heta 7 deqilan bixwin. Ji germê rake.
- Preheat rûnê heta 425 F
- Petrolê ku bi 1 tîlonê zeytê zeytikêşî ye û bi mir û germê bi xwê û gewrê bi mirîşk, meydana bêdeng bike.
- Li ser topa mirîşkê pişk û garlic mixture belav bikin.
- Ji 20 heta 25 deqîqeyan ve bikişîne, an ku heta ku çilê germê navxweyî hundirê 170 F. Bi beşek herî piçûk di çarçoveya piçûkan de kontrol bike. Dema ku şilên hêja li ser dawiya xwarinê ve girêdayî ye.
- Bila 5 deqîqe berî xizmetê bêdeng bimînin.
Têkilî
Heke pişk û garlic chicken ji bo ji bo xwarinê xwarina şevî ya sereke e, xweya pêdiviyê bi vebawer an germê germî yên germî û xwarinê vebikin. Hinek pişkên ku ji bo chickenê pispor-parmesan barek, rîtotto an firotana zîvê de şewitandin hene. Ji bo ku li ser germ û lûksera lûkulê, bi basmati re bi şilên zêr û zevî, zevîn, û tîrêjên garlic zêrîn an bi tîrêjê germê û darê zêrîn doktor kir. Her kesê ku hûn hilbijêrin, navdar an artisan an jî fransî.
Heke partiya we beer aficionados hene, lê belê bila wan şeraba sipê nekin. Tiştek hûrs û tûrbekirî wek mîna deryaya amerîkî an jî berbi alî bi hev re bi xwarina vê chicken re hevkariyê dike. Ji bo vexwarinên şerab, zanistî ya kevneşop e ku mîna Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, burgundî an jî Viognier spî. Lê ji bo xwarinek mîna pîşesazkirina pîr û laşê lûkulê, berbiçav be û hewldanên navendî, mîna Cotes du Rhone, pinot noir, Beaujolais an gamay. Hilbijartineke nexwarî ya cixare ye, bi taybetî ji bo cejna cejna.
Ji bo xwarinê şevê an jî çepê, bi tiştên hêsan re bi riyên xwe yên xwarinê û herwiha mîna mîna beansên kesk, lîma beans û brokoli.
Nanê hinek qirêjiya fransî zêde bikin ku ji bo xwarina xwarina xweş û hêsan e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1388 |
| Tişta Giştî | 77 g |
| Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 134 g |