Her weha herwiha potikkeran tê gotin, dûvên pan-tîrêkirî zêrîn û paşê avê vedixwe. Ev pêvajoya du-qonaxa pêvajoya xwarinê de kulîlkên jêrîn, kûçikek nerm, û tevlihevkirina rûsî dide.
Rengê bokê bok û napa kabbage add color, texture, and flavor to make it easier to recycle pan-fried dumpling.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup bok çoyên çok
- 1/2 cup napa cabbage
- 1/4 cupê çermê kesk (kurtkirî ya kurt)
- 1/4 cup
- kincên avê (kişandin)
- 1 zeviyê pondê pork
- 1 teaspoon
- soy sauce
- 1 teaspoon
- soy sauce
- 2 teaspokên çînî şerabê Çînê (an jî şêrka hişk)
- 1 teaspoon Asya rûnê rûnê
- dash
- mirina spî
- 1 pakistan wonton (an jî gyoza wrappers, nêzîkî 48 wrappers)
- 1 çermê kulkêşê bi 2 çermên avê vekirî (an jî 1 hildikek spî veşartî)
- 1 kasa ava (an jî wek hewceyî)
Çawa çê bikim
- Di 10-ê dezgehan de di bin kelekek mezin de, bi tiliyên te digerin ku her tişt bi hev re tevlihev bikin. (Têgihîşt: Ger amadekirina pêşdibistanê ya pêşîn amade dike, li kemalek li sekreterê heta ku heta amade amadekirin ji bo bikar bîne).
- Her wrapper bi riya kulê ya germê vexwarinê hilberînin. Di nav di navbera potsticker de tixûb bikin, tiliya te bikar bînin ku li hemberî aliyan belav bikin. Hêvî ne ku hûn nexwarin an jî belav bikin ku pir dorpêçê li nêzê çiravê derxistin.
- Ji bo dumplîngê dihêle, kevirên kevir ên bi spî an jî tevlihevkirina avê û avêtin (ev hêsantir dibe seal bike). Bi zûtirîn perçikên kûçikê li ser dagirtinê hilweşînin. Li ser kevirên perçê û xemgîniyê bi xilas bikin. (Pêçikên mayî yên ku bi cilên xiftê vekin, da ku ji wan vexwarinê vexwarinê, dema dagirtin û çêdikin.)
- Li gora germê navîn-bilindtir û germê 1 rûnê zêde bike. Vê 10 - 12 potstickers, û ji 2'emîn 3 deqîqeyan re bikişînin, heta ku jêrîn tarîkirî ye. Avê vexwarinê 1/3, avê, û qulikên germê heta ku mîzê vekirî ye (nêzîkî 5 deqîqe). Rabe û hilberên rûniştinê yên dakêşin. Bi tenê berbiçav, bi kulika dakêşî, kulika germî , an bi soya saoyê re bi hevkêşkêşî ya nû ya nû an jî dendavên bermayî yên petrolê yên Asyayî yên Yekbûyî bi hev re.