Dema ku ew bi qezencê tê, hûnê xwarinê reş reş reş dikin?
Ma helwesta te ya li Tirkiyê hûrgelê berbiçav dike, ji ber ku rastiya xwarina gelemperî pir hişk e, dema ku xwarinê tarî dikare hinek zûtir be?
Heke ji we re bersiva yek an yek ji her pirsan bersiv da, hûn hatî cihê rast. Bi taybetî ji bo ku hûn ji 6-8 kes re xwarina xwarinê planî (bi peyvên din jî, ji bilî we bêtir bi mirina 5-poundek xwarinê bide xwarin).
An heger hûn xwarinê şewitandin, hûn dikarin ku hûn dixwazin poultiya şehîdî û şîrînek an çêk an porkê ya kevir. Ew ê jî dixebitin.
Bixebitin Ji Roastek Goose
Heke hûn hîn jî dixwînin, wateya ku hûn diçin ku hûn bizivin. Pîrozî! Piştre, gava ku hûn kursê xwe vedixwînin û serpêhatî ji destpêkê ve bifikirin, hûn dikarin şaş bin.
Lê tirs nakin. Wê gav bi derengî hinekî, ji bo kesên din ne. Better bibe di nav koma berê de. Hûn dixwazin ku ji bo jiyana xwe ya herî kêm her sal du caran bikin.
Tiştek der barê gavê ev e ku ew zêrîn e, gelekî zehf e. Lê ew gelekî mezin in ku ji elaletek mezin re xizmetê bikin: Li ballparkê ji 10-12 pounds ji bo bizikê ciwan. (Ji bo ku rast e, em kîjan roast dibe teknolojî, nêzîkî 6-8 meh salî.)
Duck Like, it also bird bird of red-meat, and like duck, pêsîrê lêçê ye ku tête navendî.
Ev tê wateyê ku hûn ê dixwazin ku ji 130F re bigihînin ku pêhnên xwe bişînin. Em ê di wê de bitikînin.
Divê ez zelal bikim ku erê, pêsîrê lêçik e ku rengek gulî ye, û ew e ku ew riya rast e. Hê qeçandî qeçik neçar e ku mîna mirinê an tirkî. Di şûna veşartî û hişk de, ew ê bibe zehmet û dilxweşiyê û mîna şewitandinê.
Fresh Goose Vs. Qeşa girtî
Bawer bikin ku hûn yek ji giyê bigirin. Fresh geese gelemperî pir salê (nîsana-êran) de hene, û yên jîn têne sal-dor in.
Heke ku hûn yek jîn dibin, hûn bisekinin ku di nav rezelê de, ji ber ku hûn ê ji bo turkeyek zermî digerin . Ji bo 10-12 pound turkey, hêvî bikin ku 48 saetên xwe bigirin.
Dema ku ew xeletî ye, bila ku diçêya nîv saet beriya ku hûn dest bi xwarinê de nehê avê odeya rûniştin rûniştin. (Vê bi nû nû nû bike.)
Dibe ku hûn di hundurê cavityê de, tevî slabên fatê bibin, ku hûn derxin. Herwiha tîrêjê dûr bikin û yên ku li dorpêçkirina laşê laşê çermê çerm vekin.
Ev bendan biparêze! Wê golê tiştek ecêb e, û hûn ê ji bo ku ji bo pişkên birçîbûnê û herweha ji bo qirêjên rûkirî têne bikaranîn. Tenê bi rûnê piçûkek piçûk a li ser kasa avê bikişînin, û heta ku tîrêj xilas dike. Piştre kişand û tîrêjê zindî ya jorîn veşartî.
Hêvî bikin ku ji bo gêlên xwe vekişînin û germê bi taybetî bi karê xweş bikin . Gizzard jî ji bo gravyek baş e, lê belê zîwer û dil û guriyê bikişîne, wekî ku xwê xwe ji wan re dibe.
A Têkilî li Fat Fend
Ji ber ku goose di bin çermê de pir giran bûye, divê hûn derxistin da ku hûn tenê nexweşî bi rûnê devê bixwin dema ku hûn dixwin.
Têbînî ku çend xwarinên şehîdî yên zewacandî bi dest bi dest veşartin dest bi dest pê bikin. Carinan carinan ji hêla zehmetî ve, paşê bi çermê çermê veguhestin.
Wekî ku teknolojiya xwarinê, ev yekser eşkere ye, lê ew teknolojî nehêle. Û cûda ku ez li vir im ye tenê tenê der barê semantîk e. A goose riya ku wê rêyê wê çermê pêdivî ye, û çermê çermê yek yek ji xerîbên şehîdkirî ye.
Hûn dikarin şikilê bikişînin ku bi şîn vekişînin û paşê wê bikişînin. Lê divê hûn gavê şevê şev davêjin, da ku hûn gavê rûdinînin ku çermê çermê hilweşînin. Ez ê ku tekoşek rojek dinivîsim.
Hê jî, rasteqîn dimîne ku steam alîkarî da ku fêk xist. Wekî ku peymanek, ez ê diçim ku hûn pênc kulê avê binê binê binavê zivistanê.
Hûn ê hewceyê ku bi rack, tedbîrek yekem xwendin û tirma tirmrojek dîplomatiyê hewce ne.
Rastîn The Goose: Steps
Preheat rûnê 350F.
- Pêkêşê bikişînin ku bi çermê bi kelêlekî giran an hewceyê ewlehiyê veşartin. Hişkek li ser çepê hûn bi vî awayî hûn ne kûr in. Hûn tenê dixwazin ku çerm û fatê ne, ne bedena nefsê.
- Sala hundurê û bi derê Kosokê û mermerê reşê ya berbiçav. Hûn dikarin an apple, an orange û pişkek bisekinin û bi kûrahiyê re, bi hevpeymanek nû ya nû.
- Li qalikê û gavê li ser rak hilbijêre. Avê 2 kulên germê germê bişînin û xwarinê veguhestin.
- Ji bo 40 deqîqeyan diçin, paşê germê bi tîrêjê veguhestina xwe ya pêsîr bike. Heke ew di bin 130 de dixwîne, di nav çend deqeyan de derkeve û dîsa careke din bibînin. Dema ku germahiya zikê di navbera 130-140F de dixwînin, kişandina xwe, kulê pêsîn derxistin û ji wan re veşartin, di çarçoveyê de veşartî. Dê xwarinê gilê bibînin.
- Niha, tirma tehmometerê di çarçoveya kûr ya herî kûr de binivîse û ji bo 170F ji bo hişyariya hişyariyê bike. Vegerê bi rûnê rûn û rûnê veguhestin heta ku thermometer alarm hişk dike, 30-40 deqîqeyan din jî. Ji kûçê ji rûnê vebikin, bi kulikê vekin û em ji bo 15 deqîqeyan bimînin.
- Niha Niha germê germê bikişînin, hinek ji weşandinên we yên firotin zêde bikin û germên zêrîn, zirav-darê, ji bo 4 deqîqeyan bisekinin, heta ku çerm çerm û zêrîn zehf e. Veguherînin.
- Ji lingên xwe veşartin û weya dorpêç bikin û heman rengî wan dişewitînin, çerm-çerm. Di heman demê de, pêhnên piçûk bi piçûktir bişînin. Dema ku ling û perçeyên xweşik têne xistin, germê jê bibin.
Mûçek li binê panê pir tişt e. Vê gihîştin kûrkerek û bihêle bila. Wê gavê wê bilind bibe bilind, û hûn dikarin ji bo firotanê li jêr dakêşin.
Çimkî ji bo rûnê, hebûna xwe ya zîvê ye. Hûn dikarin ji bo kulîlkên berbiçav , sebên germî , seutéeing , di nav deverî de hûn bikar tînin. Hûn dikarin ji bo kurtên pîşeyên anjewendiyên din ên kurt ên kurt bikin .