Bandorên rojavayê riya xwe ji Hindistanê ye û hamburger nebawer in. Pirtirkirina goşt di Hindistanê de xwarinek populer bûye, burgerê amerîkî-êvanî digel bi spîranên hindikî yên kevneşopî. Bi xemgîniyek bermî an berxê bi şaneyên şîn ên kevneşopî yên kevir û kevirên lûkulê, corîander, cumin û garam masala, hûn hambûrgerek hûrgelan digel asta nû. Û ji hêla kotçup û pirtir ji bo chintney mint-ê, hûn bi hevpeymanek etnîkî hez dikin.
Vê gavê ji bo paqijên paqij ên balkêşiyê dibêjin, lê hûn dikarin heger hûn bixwazin hûn bi xwe bidin. Hêvîdarên xwe bifikirin û li darikê xwe ya din ê hewl bikin - germên xwe yên hindik ên hindikî bi vî rengî û dermanê dilxweş re bidin.
Hûn dikarin bi van burgerên pattiesan re bi xizmeta nanê nan û raita saxê şîn bikin ku bi xwarinên hindikî yên kevneşopî re bimînin.
Tu çi hewce ye
- 1 lb. (500 g.) Zeviyê zêrîn an jî berx
- 1 tsp. ginger
- 2 tsp. garlic bişînin
- 1 Kanikek piçûk ya cilantro, pel û stems, pir baş e
- 2
- kulîlên kesk , hêja çêtir
- 2 slênek nan, heta avê paqij û avêtin avê
- 1 tsp. xwarinê
- 1/2 tsp.
- tovên cumin
- 1 tsp.
- germê masala garal
- xwê bîhnxweş
- 1 tsp. berbi zêr an lîberê lemonê veşartî
- Vegetable, sunflower or canola oil
- kişandin burger purgî
- 4 burger burg
- mûçê li ser buns belav kirin
- 4 heta 5 çerm.
- mint-coriander chutney
- 1 zêrînek mezin, şewitandin
- 2 tomarokên mezin, kişandin
Çawa çê bikim
- Di kûçikek mezin de, xwarin, germ û garlicên keviran , qirikê kûçik, kelikên kesk, kişandin, xwarinên xwê, xwê, û zêr an lemon. Bi tevahî tevlihev bikin ku hemî materyalên tevlihev bikin.
- Bi pirtûkek bi kaxizê veke. Dabeşkirina xwarinê di çar parçeyan de xwarin û patties. Patties li ser plankek lêdan bipeyivin û veşartin.
- Di nîvê 1/2-inch gêlê de di pirtûka mezin an panê de bi kêmtir germê navîn. Gava ku germ, patties zêde bike (pan nekirêjin) û herdu aliyan herdu heta ku hûn bi heman rengî, 3 heta 5 deqîqe bi aliyekî pêk tên.
- Dema ku pattiyên xwarinê têne xwarin, her hevpeyman, perçeyek vekirî û zelal li ser grî an jî li ser tovê. Mûçek wekî xwestek xwest û li ser her tûçek 1 tîlonê m int-corranander belav kir.
- Li ser her ponekek paqijkirî û pişk û tomar zêde bike. Dema ku hûn bixwazin xwê bextê, dorpêç bikin û rast bikin.