Goulash

Goulash bi kevir û sebenê çêkirî ye û stûyê rustîk e, û bi gelemperî bi paprîkê re tête. Goulash li Henghanî tête û di gelek deveran de ew di heman demê de Ewrûpa rojhilata Rojhilata Navîn dimîne.

Goulash jî ji bilê rûnê vexwarin, pork an jî lambê dikare bibe. Lê belê tu çiqas kîjan xwarinê tê bikaranîn, goulash bi hêsantirên xwarinê amade ne ku ew dema ku dema ku bi hêdî, germê germ, bi teknîkî wekî zehfî tê zanîn têne şandin.

Ev kêmkirina xwarinê jî li kolagenê heye, ku dê di dema rûniştinê de bêhtir bêhn kirin an bêhêzê din jî digerin.

Tevî ku ew gelek guhertin hene, goulash xwarinek hêsan e. Dema ku materyalên goulash dikarin bibin parsnips, carotan an jî tomar, goulash bi rastî, ji hêja, butes û paprîk dikare bête kirin. Hinek xwarinên goulash di nav deverên keviran û garlic de hene .

Origins of Goulash

Goulash yek ji xwarinên netewî ye. Navê gulyás di Hungarian de tê wateya , wateya herdsman an kovavê , wek ku gulya pisîkên dewlemend. Li Henghanî ji navên Agahiyên Navîn ên mezin ên heywanan bilind bûn. Nanê xwarinên amade amade kir ku hêla pisîkên hestiyê kevneşopî.

Bêguman, îkaret beşdar bûn ku heta ku ew ji Dewletên Yekbûyî hatin anîn û dest pê kir li Ewropa. Dema ku hûn tomatoes pir caran di xwarinên goulash de dibînin, ew tenê di di navdehiya sedsala 20-ê de, hejmareke din jî zêde zêde bûn.

Goulash guhertin û Recipes

Beef Goulash Recipe - Marha Gulyas : Ev xwarina kevneşopî ya kevneşopî dikare di kûçek hêdî de bête kirin. Beef kûçik, çilê, kesk, kesk, zûtirîn de bêtir gulaşîn), tovên kevir û ovikên sor têne germ kirin ku bi parsa germî ya germî ye. Ew bi hêla mûzîka kevneşopî ya hovanîya pincîdan ( csipetke ) re xizmetê kiriye .

Gülşen-Free û Goulash-Deynî-Free Goulash : Dema ku bi nodên xizmetê nebûye û gavê dema xwar tê bikaranîn dema ku xwarinê ji ber ku ji hêla din re xwarinê vexwarinê veguhestina kevneşopî ya kevneşopî ye. Heke barkêş ji avê zehf bi avê ve tê bikaranîn, divê stokek belaşek bê hilbijartin. Dema ku hin xwarinên goulash pêşniyar dike ku bi firotanê an jî bi şuştinê re digotin, ew hewce ne.

Croatian Venison Goulash (Gulaš) Recipe : Ev xweyek paqijî ya paprikî û roastek venê ji navenda navendî tê bikaranîn. Xwarinê kûçikê şevê xwarinê, rûnê rûnê rûnê, paşê sê saetan deyne. Gozîn, zevî, û Vegeta zêdekirin, bi mûzîka kemir û mîkrobê ji bo sporê bêtir zêdekirin. Ew li polenta li ser xizmetê an jî dikare bi maszên mashedî an jî noodles re xizmet kirin.

Low-Carb Goulash : Gava ku goulash bi gelemperî wekî xemek dilşikî tête fikirkirin, ew dikare di karbohydrates de kêm dibe heke heke bi bizî re ne amade ne an jî bi nûkalan an jî starchên din re dibe. Hilbijartinên hinek kêm karbohydrate jî di nav nivînên kûçê an jî kulîlêdanê xwarinê de dixebitin.

Hûn di gelek cuisîn de li seranserê Ewrûpayê wekî ku cûbareya hengbanî, heywanên wan derxistin ku bazara Ermenîstanê, Almanya, Îtalya û Komara Çek bibin.