Ev nodle û xwarinê sopê hêsan e ku rêbazek hêsan e ku ji bo sebên leftover veguherîne (an jî xwarina xwar an jî xwarina leftoverê) bi xwarinek dilxweş e. Ez dixwazim ku di vê şîretê de xwarinên zêrîn bikar bînin, lê hûn jî dikarin hemî bermwheat (memîl gooksu, soba) an jî zimanê linguî an fêtûkîn jî bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 1 pounds
- nodên xwarin
- 3 rûnê rûnê rûnê
- 2 TBB-ê zêrîn zêrîn zêrîn
- 1/2 toion (sweet, sliced little)
- 5 scallions (dakêşin di çarçoveya 1-inch de)
- 2 kûrrên (peşandin û şûştî li mêrxanê)
- 2 cup Napa kulbage
- 1 kulikê
- 1 Tebaxek Tbsp (kişandin)
- 1 garlic Tbsp
- 1/4 cupê kûçikê şewitandin
- Soy sauce 2 Tbsp (bêtir hewceyî hewceyî)
Çawa çê bikim
- Li gor rêberên pakêtan ên xwarinê yên xwarinê bixwin .
- Di kulîlkek mezin de, bi rûnê sêlê vekin .
- Di kelek mezin de an qerikê, rûnê germê li ser germê navîn.
- Avêtin garlic, germ, şewitandin û gazê zêde bikin û ji bo 3-4 deqîqeyan bixwin.
- Cebbage, spînch û birçîbûnê zêde bike.
- 3-4 deqeyan bixwin, heta ku bira bêhtir belavkirin
- Soy sauce bişînin, baş bi hev re tevlihev bikin.
- Noodên xwe bişînin ku werin qeçandin an jî wok, tevlîhevkirina tevlîhev û germê.
- Soy sauce bişînin ku hewce nexweşî.
Noodles li Korea
Nodên herî kevn hatine xwar kirin û ji bo 4,000 salan ji Asyayê re hat xwar kirin, lê nodelên nermî yên nûjen Asyayê neheya heta heya AD100. Ev genimên kewçêr bi lez ji Çînê re ji welatên din Asyayê wekî Koreya belav kirin.
Di Koreya Koreyê de, ji ber ku forma xwe ya dirêj û berdewam de dirêjî dirêjahiya semboliyê nîşan bide. Ji ber vê yekê ew li ser cejnên zewacî de û xizmeta zûtirîn Koreya girîng in. Nodelên Korînayê bi navê "gooksu" tê gotin ku di Korean de an "myun" de hanja (karsazên Çînê) deyn kir û di zimanê ermenî de bi wergera Koreya Korînayê tê bikaranîn). Tevî ku nodên ji dema demjimêr ji ber xwarinê Koreya Korê bûne, genê mecbûr bû ku ew nexweşî ne xwarin an jî heta heya 1940-ê her roj an her hefteyek kêfxweş bûn.
Hinek Şîrove Derbarê Ginger:
Ginger e ku ji Asyayê re ye ku ku wekî paqijkirina xwarinê û wekî derman ji hezaran salan tê bikaranîn. Ew tête bikaranîn ku hûn tedawî û tedbîra xweş bikin, da ku germê di bedenê de zêde bikin û herweha rêjeya metabolê ya bilind bikin.
Beşê ku çolê em bikar bînin ne ne root, ne, lê stemên erdê, an jî rhîzome. Ginger gelek tendurustî hene ku petrolên gingerol û zingerone. Gingerols alîkariya motora navîn çêtir bikin û li dijî enfeksiyonê, pîskêşker (analgesîk) û dijî bacterîkên dijberî hene.
Ginger tê bikaranîn ku ji bo dermankirina alîkarî û pirsgirêkên gazê, gazê, diarrhea û nausea ji bo 2,000 salan zêdetir dike. Di demê dawî de, ev çend bandorek xuya dike ku di pêşiya tedawiya nexweşî de.
Ew jî bikar anîn ku sar, germên germ, germî, zextên zêrîn, koçberan, gewrîtis û kulîk tê kirin.
Ginger di calorî de kêm e û çolesterol tune ye, û çavkaniyek dewlemend e ku gelek nutriyan û vîtamîn e ku wekî pyridoxine (vitamin B-6) û pantothenic acid (vitamin B-5). Ew herweha karek baş, manganese, copper û magnesium baş e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |