10 Korên kevneşopî û kevneşopî yên klasîk

01 of 11

Dijarên Deryaya kevneşopî

Xwîneya Korean ya xweya kevneşopî ya golê, kûlekî şûfa an stew, û pisekên hinek aliyan wek hevpeymanan in. Lê di nav vê bingeha avahiyê de, celebek cûrbecî ya pişkek ji bo her dem û paqij e.

Koreyan di nav deverên çolê de, pelên gulan, her tişt ji deryaya navîn û gêlfish, û her cureyên xwarinê û xwarinê di amadekariyên cûda de bikar tînin. Kore dibe ku bi sedan awayên ku ji bo hilberên dirêj ên zirav û zindî yên hilweşînin, lê ew jî masiyên xwandî û xwarinên xwarinê jî jî xelas dikin.

Gelek parsên kevneşopî yên kevneşop hene hene, û ew hinek plateke kevneşop in, hûn ê li seranserê cîhanê di kitchên korean de bibînin. Hinek hûrgelan pêşniyar dikin û hinek caran di civînên civîn û bûyerên malbatî de têne dîtin, lê hemî hemî ji aliyê Koreyan re hez dikin.

02 ji 11

Koreya Korea Bibimbap

Koreya Bibimbap li ser planê hêja dike. Ew bi hêsanî yek e ku ji bo paleyên cûda bêtir bêtir spî tewandin. Ev xweyek şeş şeş bikar tîne, lê hûn dikarin her tiştê ku hûn li sarfê an baxçê xwe hene bikar bînin. Koreş bi gelemperî vê meaşê bi xwarinê xwarinê bixwin, lê dikarin bilî bibimbapê bi tenê tey-germ-tarî-tîrêjê.

03 ji 11

Beef Barbecue Bulgogi Koreya Koreyê

Bulgûgî belkî herî xweseriya Korînayê ye, bi xwarina kûçikek piçûk ku bi bîhnfirehiya bîhnxweş ya dilxweş heye. Hûn dikarin bi xweşik, zêrîn an jî tewqê kêfxweş bibin. Gava xwarinê bi gelemperî vegotin û pişka sorî ya sor (Kochujang) bi mirinê vexwarin û xwarinê xwar kir.

04 of 11

Dumarkirina Korean (Mandu an Mandu)

Mandoo dema ku beşek parçeyek Lunar New Year festivities amade ye, sembolek qenc e. Kulîlkên ku bi birçêk an kûçek an biryara anchovy (mûzû mûzû) hate zêdekirin û ji bo cenazeya çermê ya kevneşopî (tteok manu guk) re xizmet kir.

Vê xwarinê Dumplîngê Koreya Koreya bi beef an porkê hatiye çêkirin, lê hûn ê bibînin ku ew bi mirinê an tenê sebenê têne çêkirin. Hûn dikarin pêşî li pêş amade bikin û wan li ser frezerê ji bo karanîna pêşerojê biparêzin.

05 ji 11

Stir-Fried Korean Noodles (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae yek ji nav Koreya herî nodel e. Nîşeyên kincê ji ji sêvên mung bean an jî xwarinên pîroz têne çêkirin, û gava ku ew paqij bûne ew pêbawer bibin. Hûn dikarin vê sarê sar an germ an jî wek xweyek an jî xwarinê sereke kêfxweş bibin.

06 ji 11

Ginseng (Sam Gae Tang)

Koren Soufed Chicken Soup e ku hêsan e. Wek mîna şûfê chicken a chicken, dema ku hûn nexweş be. Lê ev bi taybetî bi karanîna germê bi havîna bi germê bi gengaz û germê re tê bikaranîn.

07 ji 11

Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Ev tîrêjên Kimchi Stew ji bo kemchiver an kimchi kevneşopek mezin e. Di rastiyê de, kalik, kimchi, çêtir e ku bîhnfirehiya dewlemend bike. Ew yek ji yekîneyên herî populer li Koreya ye, û hûn ê di nav de gelek restaurantên kevneşopî bibînin. Ew gelemperî tête kirin û hûn garantî bibin ku dema xwarinê xwarin. Wek berhemên zêrîn bi hêsantir bistînin.

08 of 11

Avê Bone Bone Bikin

Bermavê hestê hêsekek hêsantir e, lê ew yek e ku hûn ê her rojê roj digerin. Li ser Koreya Seollangtang telefonî, ew şîrkek, sûkê spî ye ku ji hêla hestiyariya lingên lingê ve hatiye çêkirin. Di encamê de encamê dewlemendê dewlemend û dewlemend e.

09 ji 11

Galbi Tang (Short Rib Soup)

Ev pir dewlemend e ku dewlemendek hûrgelê kurtikî ya herî mezin ji 800 sal berê ve hatibû çêkirin, di dema rojên deryaya Goryeo de zêde bûye. Ew bi gelemperî li serkeftinên pêşbaziyên korea kevneşopî yên kevneşopî de xizmetê ye ku wek beef ji hêla taybetmendiyê vekirî ye.

10 ji 11

Cilbazî (Baechu Kimchi)

Kimchi yek ji hin beşên taybetî yên xwarinê Koreya Korî ye, û sebên paqij û xwarinê di hema her xwarinê de têne xwarin. Napa cabbage ev yekkirî û naskirî Napa celeb û naskirî ya kimchi ye. Li sedan cûreyên kimchi hene ku her du herdu û şîn û herêmên cuda hene di Korean de taybetmendiyên kimchi yên xwe yên populer hene.

11 ji 11

Radyo Kimchi (Dongchimi) Koreya Spî

Ev kimchi havîna avê spî ye ku bêtir spî ye. Ji bo çend rojan brînîn e ku hêsan e, ew e ku hêsantir e. Hûn ê wekî wek şemek an xwar an şewê sar.