Du cûreyên sereke yên tofu hene : Silken and regular. Silken tofu jî bi navê nerm, silk, an tofu-japan tê gotin ku ji hêla tofu ve ye û ji heya nehêle hebe. Hûn dikarin şanoya tofu (nefaxa nefû), bi rengek tofu re, hinek caran li bîskên aseptîk têne pakkirin, ku hewce ne avê. Ji ber vê yekê, silk tofu carinan carinan di beşek cûrbekirî dikir firotanên kroceryê ji hêla tofu ve tê firotin, ku di avê de pak ve tête kirin û sarêjiyê hewce dike.
Hemî silk û regular tofu dikare di navxweyî, navîn, fînansî, û bêhtir dezgehên bêhtir dîtin. Ew bi heman materyalî têne çêkirin, lê ew bi hinek cuda cuda têne pêvajoy kirin û ne di guhartinê de ne.
Silken Tofu
Gelek tedbîran dê dizanin ku dema ku silken tofu pêwîst e hûn dizanin. Ez dibînim ku di navbera firot û şirketa bêhtir tofu de cudahiyek kêm e hene. Ji bo piraniya armanc, cûreyên cuda yên tofu veguherîner in, lê ji ber xemgîniyê nebe ku meriv tenê meriv bi tenê şiklê xwe.
Salad dakêşîn , sauces û desserts bi gelemperî ji bo pîrikek kûçik û kulmî, tewra soyî, ji bo her tiştê ji şîrê soya şîrîn re dixebite. Blended up, silken tofu alternatîf ji bo gelek vegan dessert vexwarinên xweşikî dike, mîkrên xwezayî di fat û fatikan de bi winda piçûk kêm.
Silken tofu di qutiyeke aseptîk de jiyana xweşikî ya salekê ye, nexweşî.
Dema ku vekirî vekirî, li kûrek, kurt, û heftê ji bo hefteyekî bi avê ve bikar tîne.
Silken tofu pir bi hêsanî çêdike. Ew nayê pêşniyar kirin ku hûn bişkojk tofu vekin; tenê bi rêkûpêk an tixûb hewceyên tedawî bêne xistin . Dema ku bi hûrgilî teppûnî tewqî derxistin, destnîşanek pir gelekî bi rengek bikar bînin, wekî ku dibe ku bila nehêle bibe.
Tofu bi rasterast
Tûfê bi rasterastî, wekî navê tîpa çînê an çîçek cenê ji hêla silken tofu gelekî gelemperî ye û di qutiyeke plastîk de di nav rezber an sektora hilberîna dikanên firotanê de pir tête. Di navbera fêr an an jî -firoş-tofu de cihek hindik e, hingê hem jî hewl bikin û bibînin ku hûn dixwazin. Firm an tofu ya bêkêmasî ya tedawî ya herî baş di tîpa tîrkêşan de tête bikaranîn, çêkirina tûfê anfûlekî ku tu dixwazî tewra dixwaze wê forma xwe bigire. Ji bo xwarinên ku ji bo tutunê an mashedî ve bang dikin, wekî veguherîna vegan rîkotta an pisîkê veşartî , firotina tofu tenê wê baş dike, lê çiqas berbiçav an nefûyê wê hebûna hewa hebe.