Gelek kêfxweş kêfxweş bû ku bombayek otomatîkê li xwarineke xwarinê ya Hindî ya Hindistanê û şaş kir ku ew tiştek hêsan e ku çu tiştên ku hêsan bi qasî hêsan e ku neheq e? Ev yek awayek e. Ji hêla veşartî ji bo pisporên Bombay ên di rûnê xwarinê ye. Ez dibînim ku ji bilî alternatîfek din jî bi kar tîne ku alternatîfek din jî dide xwarinên xwarinên hindikên hindikên xwe dide dayîn ku piçûk hêjayî tewqê bêtir şewitandin, da ku hûn dikarin di vê tîrêjê de rûnê karê rûnê bikin. Lê ji ber ku petrolê her tim bi hêsanî ne hêsan e ku lê digerin, yek ji van alternatîfên din ên din bixebitin ku ji bo piçûkek piçûktir zêde bike: Kêlê rûn, ghee, peanut rûn an jî hevpeymaniya van neft.
Ev pisporên bermayî yên bombeyên Hindî yên Hindî, xwarinek hêsantir û veguhestiya hindikî veguh e ku bi rastî germ bi pênc nûçeyên hûrgelan re pak dike. Heke hûn bixwazin xwarinên xwe yên Hindî yên spî digerin, çend cotikên din jî zêde bikin, an jî paş veqetin ku bitikînin.
Ev xwarin vexwar û vegan e. Heke hûn hewce nebe ku guten-free be, rûnê ji bo rûnê guten-free ya veguherî bikin û bicîh bikin ku li cîhê soya sauşka regular ya glari-free tamari bikar bînin. Hemû materyalên hemî tevlihevî ne.
Tu çi hewce ye
- 3 têr. ard
- 1/2 tsp. xwê
- 2 potatoes (kêlik li nêzîkî 1-inch sûkan)
- Petrolê ji bo frying
- 5 Çîlên kesk
- 3 kincên lûksî
- 2 tsp. soy sauce
- 1 têr. sazî (an jî sauşeka germî)
- 3 têr. tatoşt
- 1/2 tsp. îekir
- Dash û xwê û giyayê bîhnxweş bikin
- 2 têr. cilantro (kandî)
- 3 bermîlên kesk
Çawa çê bikim
- Avê rûnê, 1/2 çermê xwê û piçek avê di kulikê de, bi tenê ava avê digerin ku ji bo pancake-like batter. Heta ku hêsantir digire.
- Kûçek her potato perçê bi batterî û rûnê tîrêjê heta ku li ser her aliyan zêrîn zêrîn digire.
- Di çarçoveya cûda de, germên piçûk ên kûçik, kûçek kêlîk, soya sauce, şuçî ya şuştî an sauş û germê germ di nav rûnê de rûniştin, baş tirsa. Şekir, xwê, gewrê û potatîkê bişînin, û bixweşikên ku bi masikên spî bi hev re bişînin.
- Germê ji germê û cilantro yên kewşandî û hûrkirî yên kesk veşartin.
Wekî wekî xwarina Indian Indian homemade? Li vir hewl dide ku hin xwarinên xwarinên xwarinê yên xwarinê veguhestin û vegan e: