Rojane Mexican Desserts

Wê şermezariyên şîrîn ên Meksîkoyê hema hema ku di nav deynên zêrîn ên zevî ne têne naskirin, ji ber vê welatê pir "şekir" da ku hûn bistînin! (Û ne tenê li ser derheqên şekir , ku di her salê de tenê di demjimêrkek kurt de heye.)

Gava ku di gelek beşan de Amerîka Latîn, fêkanîya xwezayî xwarinê xwarina sereke bû ku di New World-yê de, ku kolonyaya Ewropayê dest pê kir ku di herêmê de şekirê zêde bike. Di encamên hêsantir de ji bo vê dilxweşker û berfirehbûna derheqên dînî yên spanyayî yên ku hîn bûne ku jihevhatinên Ewropa-ê-ê veguherandine teqînek di nav nunsan de teqînek culinarya çêkir. Gelek xwarinên Meksîkî yên kevneşopî, herdu zêrîn, bi dorpêçên deryayê dûr bûne.

Hinek ji Meksîkên bijartî yên deryaya Meksîk, mîna flan, ji welatên din ên Amerîkî yên din ên mîna, ji ber mîrata Iberian-yê hevpar e. Gelek delîlên "Fransîkirinê" yên xwarinê Mexican a ku di nîvê sedsala 19'emîn de bû, çêbibe ku berhemên dairy û karanîna pişikên paqij ên "pîvan" de têne şandin. Gelek şîrîn wek nefret û nehêran in ku dibe ku bibin-her çiqas ne kêfxweş e. Lîsteya vê deliciousê ji bo veşartinê li ser çiqas deryar a la mexicana derxînin .

• 01 of 07

  Flan: Classic Caramel Custard

  Flan di mîlyonek mîlyonên cûda de hemî li Spanî û Amerîka Latîn heye. Ew di van welatan de pir caran xwarin e, û kêfxweşiya vê kêrhatî, têgihîştî bi şexsê xweş nayê dîtin; paqijên pîşesaz û paqijên malê berdewam dike ku guhertoyên nû yên nû bike û temenên kevin.

  Ji bo pêvajoya yekem-demên pêşîn, pêvajoya kûçikê di hundirê avê de bi zêrînek zehmet a zêrîn ya zehmet e ku, li ser germê veşartin, di nav karmendê mîkrokek mermî de hema hema hema nêzîkî masîzîkî dibîne. Flan çêkirina hûrgelan (bi kêmî, wekî gelek dessertên din ên din bi pirrjimêrtirîn) pêwîst e û ne zehmet e, lê zanistiya germbûna rastîn û pêdivî girîng e, hingê rêbazên dermanên nêzîkî peyda bikin.

  Ji bilî ji hêla caramel ya populer ve, hûn dixwazin ku hewl didin ku hewl didin ku hewl didin hewldanên Amerîkaya Başûr yên Amerîkayê ya leche flan , deryaya spanî , spanî an avêtina qehra spanî . Ji bo tiştek taybetî, tîpîklan , hewl didin kêlîkek çîk û flan, hewl li yek yek pan.

• 02 of 07

  Peletas yan Popsên Mexican Ice

  Meksîkî dikarin nerazîbûnek zînkek nehatiye dîtin, lê ew bi rastî gihîştiye ku ew bi xemgîniyên exlaqî yên hûrgelan. Di heman demê de ji bilî ji hêla avê şekirê rengê rengê, pisîkên Meksîkayê bi qirikên nû yên nû yên nû û / an gûştî têne çêkirin û dikare xwarinek rastîn tê dîtin (bêyî ku tenê bi ne-descriptek snack-type thingie) tê dîtin.

• 03 of 07

  Gelatin Desserts

  Ji kerema xwe nerazî nakin. Bi rastî Gelatin dikare ecêb be.

  Li Meksîkosê, konfederasyonên jello ji aliyê mêr û jinên, kal û ciwan, di her komên civakî de her tim-lê her tim her demek an jî snack, qet qet "salad" e ku pir caran di nav beşên Dewletên Yekbûyî de têne dîtin.

  Mixed boxed gelatin justified in itself in Mexico, including some with agar-agar, ku ji bo sarêjiya gelê hewce ne. Lêbelê, hinek hewlên "fancier" yên jello-jello-jello, bi awayekî fikrên fêk û pişk vekirî hene, ji vendorên kolanan û ji kozê de hene û bi awayek beşek jiyana rojane ne. Gelek caran ji gelatîn bi şûna avê vexwarinê têne kirin (û di hûrgelan de pir bi nezanîn ên ku paqijên amerîkayî yên amerîkayî têne çêkirin, wek chocolate, kotonut, vanilla, û eggnog), pêdivî ye ku pîvanek kemilî ya ku ji berê ve zelal, xweş û dilxweş e.

  Gelatin di çarçoveyek cenazeyên mîna partî û şevên rojane de li kepê giştiyê xizmetê tête kirin. Gelek mêrikên malperên mexican kursî dike ku çawa artîtîkayên gelatinas çêbikin , karkerek rastîn e ku ji ber ku li pêşî her civaka civaka xwar dixe dilsoz bû. Jello desserts gelek tişt in, û ji ber sedemên baş hene: materyalên gelemperî bi erzan bi erzan in, gelek cûreyên mezin, sîteyan, û "mîkro-in", ji bo hilbijêrin, ji bo kesên ku di asta pisporan de asta pispor û hema her kes wê careke din wê bi kêfxweşiya gelatin xwarin.

  Wê difikirin ku dessertek vê dîtî din dît. Destpêk ji hêla gelîteyên zelal ên pirrjimar ve , paşê herdem her-herdem (têgotin û zelal, tevî hêsanî biafirîne) diçin) mosaic gelatin. Di dawiyê de, hûn dikarin her weha bixwazin ku serfiraziya xebatê bikin ku ji bo tresên fêrik û strawberry Mexican gelatin çêbikin!

• 04 of 07

  Pastel de Tres Leches yan 3 Milks Cake

  Pirtûka vê kêfxweşiya dilxweşiyê ne diyar e (pirrjimarrên hebe) hene, lê ji bo ku ew e ku ji bo Amerîkayê-Spanî-Spanyayê pirrjimar e. Tesên navê cenavê ji nav sê sêyenan -ê bi gelemperî şîr veşartî, şîrînek kişandî, û kemika giran-di navnîşana wê de tê bikaranîn.

  Tişta gelemperî bi gelemperî bi qeşika spongê ve dest pê dike, kîjan piştî ku ew paqij û şilandî ye, di şîrînek mîkroş, mûçik eşkere ye. Berî beriya xizmetê, kemek kişandin li ser serî ya kûçikê wekhev kirin. Di encamê de, encamek kêliyek e ku di her kûçekê de biçûk, kûçikek piçûk, û piçûkek piçûk heye.

• 05 of 07

  Cakes and Pies No-Bake

  Dema ku hûn difikirin ku Mexîkiyan ji bo parastina pots û pans ji bo balkêşiya rastîn (bi tenê ji bo merivên gelemperî veguhestin) gelek ovens gelek bikar tînin.

  Fermandarên Graham, bi pratîkî di nav Dewletên Yekgirtî de, pir caran pirr dijîn ji Emerîkaya Latîn re têne, lê belê kûçikên Mariya -ê-ê-kovî-ê-ê-ê -ku- yên ku di heman rengan de di dessert xwarinê de têne bikaranîn, ji bo kevir û qirêjan têne bikaranîn. Nimûneyeke ecêb a celebê vê mizgîn e ku kemek tîrêjikek nehêle ye, ku bi zelalek nû ya mîksîkî ya masîxîkî bi kemî, bi şîrkêşî şîrîn, şîrketên María yên kûçik ên ku " piştî şevê di birêvek de.

  Cheesecake-type desserts jî pir gelemperî ne. Pêkûpêkek nîvek an pisapek hêsan a hêsan a hêsantir we dê dest pê kir. Niştecîhê Mariya kûçikên ji bo pevçûnên graham tê gotin ku di van van xwarinan de ji bo tewra piçûktir a latînî bide.

• 06 of 07

  Arroz con Leche or Rice Pudding

  Li welatên Vietnam û Başûrê Afrîkayê di welatên din ên di welatên spanyayê û welatên Portugalî de, hevpeymanek din din. Tevî ku cûreyên di cûreyên çolê, şîrîn, û şîrkêşan de tê bikaranîn, herweha bijartina paqij û barkêşan, bermîlkirina beranînê bi gelemperî bi bi şikilê mîkrok, paqij dike, û odeya germî, germ germ, an sar.

• 07 of 07

  Mexican Wedding Cookies

  Ev kûçik in, ne ji kaxên rastîn. Ev xemgîn, pişkên piçûk yên piçûk ên piştî xwarinek piçûk pir baş e, û di dema cejnê de ew li ser kûçikek kêşik dibînin. Bêtirîn, kicksên zewacê yên mexican hêsan e ku hêsan dikin, da ku bihêle ku xwarinê xwarinê dest pê bikin!