Goan Recipes - Recipes from Goa

Xwarin li Goa gelekî mezin e! Rewşa wî li ser rîşka Hindistanê, deryaya rojavayî yên navîn, wateya ku pir masî û sefê ye. Pork pir hez dikir e. Saetan bi amadekariyên xwarinên kurt ên ji xwarinê ve pir caran têne amade kirin.

• 01 ji 16

  Pork Vindaloo

  Hot and tangy! Bişkoka Vindaloo xwarinê bi xwarinê zêrîn an jî Jeera Rice û pelikek kesk a kesk.

• 02 ji 16

  Vindaloo Masala

  Pêdivî ye ku masala piçûk bişîne ev bi gelemperî wekî bingeha di porkê de tê bikaranîn lê belê bi tenê bi chicken xweşik xwar dike.

• 03 ji 16

  Sorpatel

  Piştî çend rojan de Sorpatel çê bikin û sar bikin. Ew bi wextê xweşik baş e.

• 04 ji 16

  Goan Derma Curry

  Tangy and spicy, this curry almost a staple food in Goa!

• 05 ji 16

  Masî Xacuti

  Xacuti masala bi gelemperî bi hev re bi mirinê tê bikaranîn. Ev xwarina masî paqijkarekî balkêş e.

• 06 ji 16

  Mackerel Raechad

  Ev xwarinê tîrêjê dilxweş e ku tîrêjê tûj, bîhnfirehiya Raechad masala û bîhnfirehiya mackerel xurt dike.

• 07 ji 16

  Raechad Masala

  Pêdivî ye ku masala germê ya germê ya germê dikare di nav kemaxa sereke de an xwarinê an goştê an masê ve tê bikaranîn.

• 08 ji 16

  Prawns Rava Fry (semolina batter-fried prawns)

  Ev zêrîn, ziravên zêrîn ên zêrîn çêbikin.

• 09 ji 16

  Fresh Prawn Pickle

  Ji bo dermanên nû yên ku ji nûveşandinên nû yên nû veşandin.

• 10 ji 16

  Prawn Ambot Tik

  Ev kelek dilxweş e ku bi bişkojkek zelal an jî xwarinê vekirî ye. Heke hûn weya bikişînin Ew bi masî û mîkte jî jî çêbibe.

• 11 ji 16

  Prawn Balchao

  Ev xwarinê hema hema hema mîna pûçek e! Wek ku Goans doan bikin û ew bi xwê germê germê germ tê xizm bikin.

• 12 ji 16

  Sanna

  Ev xweya bi taybetî xwarinê Hindî ya kevnar bi cûr, stir-fries û bi xwe re xwariye. Li Sorkasê germ, germ û şikilî tune ku tu bi Pork Vindaloo an Sorpatel biçin tune tune ye!

• 13 ji 16

  Bebinca

  A dewlemendek dewlemend a Goan mêr, Bebinca divê di her pîroznameyê de be, ew bibe jidayikbûn, zewacî, Krîsk an Easter! Bebinca pêdivî ye. Pîrek tenê dikare bibe dema ku yek ji jêr tê vexwarinê, lê encama dawiyê baş hewl dide. Traditional Bebinca xwedî 16 layers hene, lê hûn dikarin wek ku hûn dixwazin dixwazin.

• 14 ji 16

  Goa Sausage Curry

  Ev cûr, hêsan û tangy delxweş e! Ji bo min, ew şîretên dilşengiya betlaneyên malbata zarokpêşanê vedigere cem Goa. Em ê gelek caran wê darizê li ser kolanan an germên deryayê bixwin.

• 15 ji 16

  Spicy Goan Pork Pies

  Pîvanên Spicy Goan Pork bi teknolojî xwarinê ne wek ku ew bi bîriyên dilxweş ên spî yên krîza hindikî bi dilxweş û dilxweşiya pişkiya pîçê bikin!

• 16 ji 16

  Goa Sausage Pulao

  Hot and tangy Goa Sausage kêfxweş e ku tu tiştê ku hûn bi hev re hev bikin! Di vê hêsanî de ku paqao cook, ew ji bo xwarinê dilxweş, dilxweş e.