Pantry Items for Caribbean Cooking
Gelek ingredients hene ku dikarin li kûranê kinîştê li hev bibînin. Lêbelê, variances li ser bandorê çandî li ser welatên takokî hene. Ji bo nimûne, li Jamaica, Guyana û Trinidad û Tobago, celebek giring be dê paqij bibe; ji bo welatên din, pelên bayê û danê pêdivî ye.
Lîsteya jêrîn ên jêrîn, lêbelê hûn ê li hemî qonaxên rojavayî yên rojavayê Hindistanê bibînin. Ev ingredients li ser lîsteya kirînê ya ne; Ev celebên ku ji xwarinê wê xweşikek xweşikî bistînin û karta ku gelek xwarinên rojavayî yên Hindistanê, pêşkêş dikin.
01 ji 10
Xemgîniyek Keskalle12 / Getty Images Ev yek cenazeyên nû yên nû, seranserî, garlic û germên germ e. Li ser kîjan welatê ku hûn ji ji wan re, erdên spî ên wek kevloyan, hemîran û cinnamon têne tevlîhevkirin û bi bîhnfirehiyeke bêkêmasî digire. Ev herb mixture bi sefûdê, mizgeft û xwarinê ji bo birçîbûnê, stewing, bargêr an veşartinê tê bikaranîn. Ew wekî bingehek tê bikaranîn, rûnê rûnê germê ye ku ji bo sebên xwarinê bike.
02 ji 10
Hot PeppersMark Goebel Photo Gallery / Contributor / Getty Images Peppera Bonnetê Biberê kovara Karibikanê xwarinê pisîkê hilbijartinê ye. Ew tê bikaranîn ku ji mîkrobeya rojavayî ya Hindistanê rojavayê sauce çêbikin . Pêwendiya vê peywendîê bikin, da ku hûn çawa bibînin ku germê bi çêkirina Destûra Scotchê re bikişînin.
03 ji 10
Limes
Henrik Sorensen / Getty Images Lîmên bi hev re bi karûbaran vexwarinê vexwarin / seafûd, paqij û xwarinê têne bikaranîn. Avê zêrîn û saltê bi lezgehan ve girêdayî ye, zirav kirin û li avê berî bikaranîna avê.
Juice of Fresh juice as base in certain pickles. Di rojek germ de, kûçikên lemonade bi nûçeya zêrîn, avê, şekir û vanilla vekirî têne çêkirin.
04 ji 10
Salt MeatStockFood / Getty Images Pişkên sor û xwarinê xwarinê têne bikaranîn ku xwarinên bîhnxweş û xwarina xwarinê. Di xwarina xwarinê de şûş, stews û xwarinên gulanê bikar tînin. Hûn çawa bi xwarinê xwarinê bixwin .
05 ji 10
Dried Peas and Beans
Dasilvafa / Getty Images Pigeon peas, pîrikên gûr, çavên masî yên reş û ziravên zêr û kesk ên herî mezin têne di binavên Karîbanê-îngilîzî de têne bikaranîn. Ew ji bo berhem û peşan, karên pejirandin û xwarinên yek-anî yên wekî Pelau û Cook-up Rice.
06 ji 10
Birinc
Barcin / Getty Images Rice staple ye û ew rojane xwarinê ye. Ew wek çiyayê û peşan tê kirin an jî bi awayekî veguhestina mestîvana an jî bi avê û tengahiyê tê bikaranîn. Germên dirêj dirêj pişk parboiled û berhemên spî yên dirêj ên berhemên du pir gelemperî têne bikaranîn.
Xwarinên Rice yên wekî Pelau , Fried Rice, Rice-up Rice, Rice Spanish-ên din. Em herwiha ji bo desserts berhem bikar bînin.
07 ji 10
Coconuts
Henrik Sorensen / Getty Images Coconut di amadekariyê de hem amadekariyên şêrîn û dilsoz têne bikaranîn. Serê bedena kotê û herweha mizgefta nûjenkirî ya şîrê (şikilandin) tê bikaranîn. Û erê, avê kovê jî. Cotonut di nav vê nû de tê bikaranîn.
08 ji 10
ParastinGilles Le Scanff & Joëlle-Caroline Mayer Ev pisîkên ravê yên wekî cassava (yucca), xwarinên şêrîn, eddoes, dasheen û yams hene. Fêr bibe ka çiqas van rezberên gurê yên Karibînan bixwin . Ew dilovan û hişyar in.
09 ji 10
Cornmeal
sf_foodphoto / Getty Images Pêveka kemilî ya kemînal tê bikaranîn ku xwarinên şêrîn û şîrîn çêbikin. Ku-kûr (kemmeal kêm kêm û bi hûrsê - polenta difikirin) û xwarinên di nav goran de, pirtir û kelepên (pûçek birçîbûnê) hene.
10 ji 10
Bouillon Cubes
Wikimedia Commons Li ber firotina mîkrok, kubên bouillon têne xwarinên ku dema ku xwarinê dixwînin, tê bikaranîn têne bikaranîn, ka ku ew stew, sauce, şîp û masî.