Lobster di saetê de zêrînek bi tûşî, garlic, tarragon û tîma hêsan e, hingê bi cognacî re ji bo rastî rastek bandor. Ji ber ku hûn dest bi dest pê bikin, ji bo ku hûn dest pê bikin ku ji bo pêşniyarên flambe bixwînin Paqijkirina lobsterê bi pelê wê lê zêde dibe, lê dibe ku hûn ji berî xwarinê berî xwarinê bixwînin, eger hûn bixwazin.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds
- kevcal
- 1/2 cup
- zeyta zeytûnan
- 3 çermên çermê
- 1 pişkek piçûk, kartê kurtkirî
- 6
- bermîlan , bermîl
- 1 clove
- garlic , peeled û kandî
- 6 teyrên paqij, şilandî , rijandin, û kin
- 3 çermên parsleyê kişandin
- 1 çermê kişandin nû, an an xwarinê xwarin,
- tarragon
- 1 1/2 teaspoons
- thyme
- 1/2 bay leaf
- 1 1/2 kulikan spî
- şerab
- 3 tîtekên tomar tatoş
- Kewçêr Cayenne kêfxweş bike
- Silav da bîhnxweş
- 1/4 kasa cognac
Çawa çê bikim
- Qeçikên baş baş bişînin. Bi kelek giranek pir tûjî medalsiyonên darê derxistin, bi navnîşên dravê li ser darê jêbirin. Destê nivê di nîvê xwe de, paqij bike, û ji bo sauceyê hebe, gerî û coral xilas bike. Pelan bistînin.
- Neftê zeytê bikî û parçeyên lîberê zêde bikin. Wan li ser rûnê hilkişînin heta ku germên sor rede û xwarin xwarin. Xwarin û germên bi germek germê vebikin.
- Mûzê bi panê bi rûnê zeytê ve bike û pêdiviyên rengê rengî û şev û rûnê saetê bikin. Avêtin garlic, teyr, parsley, tarragon, thyme, bayê bayê û şerabê spî û bila ji bo 30 deqîqeyan bistînin. Pêdivî û teyrê tomikê bişînin ku bîhnxweş.
- Li ser sembolên kincê û cewherî bistînin. Piştre li sauce, pêçan, û ji bo 20 deqîqeyan dakêşin. Di dawiyê de, stir li liver û lobster coral.
Vebijêrk Source: ji aliyê James Beard (Brown Brown)
Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1650 |
| Tişta Giştî | 79 g |
| Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 46 g |
| Cholesterol | 1,039 mg |
| Sodium | 3,535 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 142 g |