15 of Scottish Recipes

01 ji 15

Xweseriya Great Scottish

Ev Gaelic dibêje ku ji ber vê yekê vegotin li ser helwesta xwe li Skotlandê xwar dike: " S mairg a ni tarcuis air biadh ," ku wergera ku "ewê ku xwarina hêrs nexweşî bêaqil e." Meaning, divê li ser xwarina sosyal û hemdem, hemî kevneşopî û modern be. Girêdana welêt ji bona xwarinê xwe ve di 15 salan de Scottish recipes re têne dîtin.

Haggis, porridge, û whiskey tenê çend xwarinên xwarinê û vedixwe ku çend salên di Scots de hatine çêkirin, çêtirîn karanîna xwezayî ya çêkirina çiyayên wan ji ji çiyayên çolê, golên, golên deryayê, stir, bi zeviyên zirav û zêrîn.

Xwarinê xwarinê tenê ne tenê di çarçoveyê de, lê di dîroka û mîrasiya welatê de, ku tevlî beşek Yekbûyî ya Brîtanî, hê jî nasnameya xwe ya ku tu di nav xwarinên jêrîn de bibînin, bistîne.

02 a 15

Der barê Haggis

Haggis tenê ji bo Burns Night (şahînek di çileya paşîn a helbestvanê Scottish) de lêbigere ne, lê dansek kevneşopek rastîn ya Skollandê hez dikir û di gelek deverên cîhanê de dixwest.

Haggis ji miyên mirinê (deverên pirrjimar, pişk, dil û hûrgelan) tête çêkirin, ku bi kişandin û ozemalî, suet û sezînan vekirî ye û paşê nav giyanê miyên, germ û paqij kirin. Xwîn û rêbaz dikare şaş derxistin, lê tevlîhevkirina materyalên dilxweş e-hûn tenê hewl bikin. Haggis xwarinê ku pir bi navdar a Scottish recipes haggis, tatties û neeps .

03 ji 15

A Bowl a Scottish Porridge

Dermanê xwarinê xwarinê tendurustî û nutritious bibînin, tîrêjek dirêjkirî ya ku di destpêkê de di pan de xwarin û bi kulûka darînek reşik ve girêdayî bû. Bikaranîna oyatmeal di vê şîretê de destpêka rojê xwarina tendurustî dike. Carbohydrates-kêmkirina serbestberdana we bi xwarinê vexwarî ji we re rûniştin.

04 ji 15

Tattie Scones

Scattên Tattie beşek kevneşopî ya nîvê Scottish ye û carinan jî hin caran jî hebên potato tê gotin; Hûn dikarin li wan li Îrlandayê dihêle navnîşan an xwarinê an jî xweya danê. Ew bi lez û hêsan in ku çêbikin û rêbazek kêrhatî ye ku ji bo potswana mashedê bikar bînin. Ji bo platekî taştê-an an jî rojek din ê nuwaze!

05 ji 15

Skullen Skink

Cullen li Skatelandê Bakurê biçûk e û malê ya yek ji xwarinên herî fransî, Cullen skink e . Ev şemek dilşeng e û bi awayekî kevneşopî bi bi Finnan hatîçê (xwarinên kişandin), potat û pişkên çêkirî çêkir. Cullen skink jî wekî beşên din ên Brîtanyayê wekî kûçikek hedokê têhnav kirin. Hûn dikarin hemî tîrêjên Arbroathê bikar bînin -haddock ku li tax û li derdora deryayê Arbroathê (hingê navê wî) li ser hişkek qeçaxçî kirine -a ku gelekî kevneşopî ya skotî dikişand.

06 ji 15

Cock-a-Leekie Soup

Kûçek Cock-a-Leekie bi esasî ye ku ew çiyayê xwarinê ye û hûrgelên herêmî hene-hinek ji sedsala xwe vedike, lê diyar dikin ku ev xwarin çiqas xwarina Scottish ye. Li balkonê fransî, Talleyrand fransî hene, yên din bi firotanê bermî an germê jimîkî, hinek hêj bi kevirên kevirên kevir ên kevir ên tewandî hene. Her cihekî ku hûn riya vê hêsan, hêsan e ku winner e.

07 ji 15

Stovies

Ask 100 Scots ji bo dermanên kevneşopî yên kevneşopî û ji we re 100 bersivên cûda bibînin - her kesê xwe versiyonek xwe heye (û bê guman ew ê baştirîn e).

Stovie wateya "bîtên ji stove," ku tê wateya wateya hemî leftover ji şevê Yekşemê tê wateya. Ne ku hûn ji bo hilberên ji ji êvarê sibê xwarinê ve girêdayî ye ne ku di bingehîn de xwar û potato-tew-ê jî dikare bi tin yên kûçik an an jî xwarinên xwarinê yên xwarinê an jî xwarinên piçûk têne çêkirin.

08 ji 15

Rumbledethumps

Hûn bi tenê bi navê vê silav-dengê xweş hez bikin ku bi awayek nehf dike ku ev çi ye, lê ew hîn jî hêsir e. Hûn xweya Rumbledethumps e ku rêbazê Scottish ye, ku pisporên mashed û sûdên din ên ku bikar tewrek, casserole-like dish dish (an jî hûn dikarin li ser xwe bixwin) bikar bînin. Wê hêsanî çêbikin, hûn ê bi evînê bi wan re bibin.

09 ji 15

Oatcakes Scottish

Oatcakes ji Scotlandê re ye ku çi bargav bi fransî ye. Cekên hûrsan bi piranî ji kevirên ku ji bo sedsalan hatine damezrandin ku nanek Scottish national. Ew bi lez û hêsantir in ku çêbikin û şîrkek dilxweş an jî bi pişkek dilxweş in.

10 ji 15

Short Short

Her çiqas berbi skîtbekirî bi kevneşopî ya li ser Nûveka Nû ya xwarin xwar, ev têrînek pirr baş e ku tenê ji bo şev xelas bike! Recipe-all-butter cook for a-a-mouth-cookie. Hêvîdar bikin ku kûçikek piçûk piçûk bigirin û dest û destên sar ên bikar bînin ku ji bo "ronahiya kurteya" reş û paqijî pêdivî ye.

11 ji 15

Tîma Lîbyayî

Pêwîstbarên tedbîre wekhevî wekî trifle , pudding ku ji sedsala Brîtanî ji bo sedsala berbiçav e. Her weha beşek kevneşopî ya şevê ya şewitandinê, ev messert ne tenê bi kêfxweş e lê pir xweşik e ku li binêrin. Çemên kûpên spî, kulikê, kardêr, û kulikê kişandin bi piçûk hinek whiskey (li şûna bîrgehên Brîtanî), ku dibe ku eger hûn xwarinê xwarinên paqij bikin.

12 ji 15

Scottish Cranachan

Cranachan kevneşopî ya Scottish aşik e ku gelek caran di nav pîroz de tê kirin. Raspberry red red with a whisked cream with whiskey and honey dermanek festîvalê ku bi bîhnfirehiyê veşêre. Ovên zêrîn ên zêrîn û paqijkirina kûçikek xurt bike.

13 ji 15

Scottish Tablet

Sîstema tabletê ji bo kesên ku bi diranên xweşiktir e-e ku ev celeb-şûştî kûyek bi dilşahiyeke mezin e. Li vir veqetandinê ji bo çar pîza şekirê bang dike! Lê tiştek baş e ku meriv kurtek piçûk e ku hûn gravê xwe bigirin. Ji bo merivên wekî peppermint bêhtir bifikirin.

14 ji 15

Clootie Dumpling

Cototên klopên ji ji kîjan Amerîkî veşartin dizane ne - an jî wekî pouch-like-appetizer-an an jî biscuit-style-a-a-a-a-lev-a-stew-a-stew-a stew. Danîmarka Skotî ya bêhtir fêkêşî ye, zêrîn bi bişikan û masûman, û herweha wekî laşê spî-êgir e. Ev dilovaniya dilovan di dilê xwe ya pîroz de beşdar e ku her du hemî şevê şevê Hogmanay û Burn.

15 ji 15

Dundee Cake

Kundê Dundee jî dikare ji bo Kîsyona Krîsyona Scottyayê tête gotin (tevî ku ev dora salê xwar dike) û bi hêsanî bi hêserek avahiyê li dorpêçê bilind tête naskirin. Ew bi awayekî kevneşopî ya berbelavî, pişk û whiskey, bi taybetî jî têxin.