Top Glossary Terms & Food Glossary

Bawer bikin an na, nexweşî û kûçikek cihekî kevneşopî ya Tirkî ye. Li vir hinek şertên xwarinê û xwarinên navdar ên Îrlandayê hene.

• 01 ji 10

  Champ or Poundies

  Potzên ku bi navenda mizgeftê de bi hêşî ya kesk re şewitandin. Hêzên mashedê ji derdora derveyî navxweyî yên xwarinê têne xwar kirin û diçin nav mûkê. Ji bo şampan tê wateya ku bixwe, pound an jî şewitandinê, ji ber vê yekê poundeyên termîn.

• 02 ji 10

  Stewrî Irish

  Gelek kevnek ji hêsantir anî , pîr û germî, bi piranîya pîvana pişk di nav kûrah û dilxweşiyê de bête avêtin. Pir caran, tenê hildan an jî hestikên sivik ên mirinê, şankan, û xemgîniyên din tenê yek ji bingeha kirînê. Lêbelê, berevajî ev ewanan hîna piştî pêvajoyek dirêjkirina pêkanîna dadwerî ya kevir ya stewê ya stew.

• 03 ji 10

  Bangers

  Sausages di bangên Îngilîzî û Îrlandayê de têne gotin. Ew bi kevneşopî bi porkê têne çêkirin, her çiqas bermavên bermayî têne hevpar. A banger di nav Oxfordê Îngilîzî de wekî derewek bêkêmasî tête diyar kirin. Têkilî pir girîng e ku referansa naveroka nermalav ên sausages. Wek şirovekirina populer ya din, ku dema ku tê de xwarin têne qeydkirin ji pişkiyan an qeçaxçê tê. Dîtin ka çiqas xerîb didin.

• 04 ji 10

  Boxty or Boxdy

  Ev pano potsakên hêsan e . Bi awayekî kevneşopî, ew tevlîhevên hûrkirî yên hûrkirî ne, ovikên kewçêr , kewçêr , û şîrîn û şîrîn. Îro, ew gelek caran bi ser پیاan û / an garlic têne bîhnfireh kirin.

• 05 ji 10

  Colcannon

  Ev xweya îrlandî du xwarinên xwarinê digire: potatoes û cabbage. Ew starch e, xwarinê tije ye. Bêguman masîgirên mashedê bi kulk û avêtin xurtkirî, û we fikirîna we heye.

• 06 ji 10

  Coddle

  Ev ji stûyê pork, sausage, potatîk, û şilan çêkirî ye. Term ji coddling an zelalkirina xwarinê tête. Dilêr û tije.

• 07 ji 10

  Crubeens or Cruibins

  Piyên pîr (trotters) bi kûr, pişk û spî anî an jî xwarinên diranan û têr kirin. Ev xwarina kevneşopî ya kevneşopî piştî şevê li ser pûbê, lê dibe ku wekî pîvanek veşartî ye.

• 08 ji 10

  Irish Potato

  Potswana spî ya li Dewleta başûrê ye. Ew bi nifşên pêşî yên Amerîkî bi navê potato-ê tê gotin ku ew ji pisîkên bîhnxweş veqetînin. Potatoes bûne stapleya xwarinê Îrrûpayê.

• 09 ji 10

  Irish Boiled Dinner

  Gelek pişk û bermîlên germî yên ku di hovê de bêhtir digel tevlihevkirina bîrê da ku ji bo bîhnfirehiya bihêztirîn. Meyek, kêmtirîna tenderê ya berbiçûk, li ser stove-top ji bo demên ku ji ber ku vexwar zêdekirin vekirî tête xwarin. Ew di rastiyê de xwar e.

• 10 ji 10

  Riya Soda

  Ev klasîk ya Îrlandî yek nanek zû ye ku soda wekî leavener tê bikaranîn. Ew dikare xwarinê nan an jî nanek xwarinê.