15 Tewnavên Têrîn Bikaranîna Terrifî

Ew dikare xwarinek kevnar be, lê tahini, an pişka sesame, niha renaissantiyek mezin e. Fansên xwarinê Rojhilata Rojhilata Navîn dikarin ji wan re çêtirîn çêtirîn ku ew tiştên ku ew li ser qeçaxçê vekin . Belê spas ji bo Yotam Ottolenghi û Einat Adnony (ne ji bo nivîsên nivîskaran û bloggarkerên xwarinê hejmareke bêheqîn) binivîse ku bi karanîna krîterê afirîner e, ev eşkere ye ku derfetên tedawî bi awayek bêbawer in. Bifikirin ku li ser gelek Asyayî, Afrîkayê, Hindî, Karibîb û Ewropa yên Ewropî de hebek nermîner e, ew şaş nabe ku tahini di her mejmaran de dixebite. Û bi hilberên artisanal bi kalîteya herî bilind re veguherînin, demeke mezin e ku ez bi ezmûnek bi tengahiyên nermritî re ezmûn im.

Li ku Tîma Top Topch Tahînî: Navîn Rojhilata Navîn, pisporên pispor, karkerên kosherê, û firotanên xwarinê yên tendurustî ji bo çavkaniyên baş hene. Va ye ku ji bo pûkên 100% sesamek çêkirî, û tiştek din tune. Kişandineke piçûk piçûk e, lê belê tahîneya baş baş ê dê bi gelemperî pir bêhtir be. Ji jûrên dûkan an jî yên ku bi danserên dawî yên nêzî dûr vekirî - Du nîşana ku dikana veguhestina xwe ya xwe li ser tahini xweş nake. Pîlana Îsraîl Lior bijartinek e.

Ger hûn nikarin herêmî nabînin, Çavkaniyên Xwîner ên çavkaniyek ji bo ji bo bilindkirina tahini-yê baş e. Ji berhemên Ethiopian Spî Humera ji nifşên berbi xelaskirî çêkir, Sozdariya kosher-tedawî ya Soom e ku gelek celebên îslamî yên Îsraêl e - Einat Admony, Michael Solomonov û Alon Shaya, ku di serî de Baronê, Zavav û Shaya de xizmetê dikin. (Dibistanên ku nexwar nebin, lê ji kemên navdar ên ku ev kemini ji bo kalîteya kalîteyê vebigire dikarin dikarin bibin!) Pêwîst wê alîkarî ji we re alîkariyên tedawî yên bi bloka diyariya ku di du jarsên tahini de hene, lê digel hejmarê Adeena Sussman ji bo tahini ve girêdayî ye. (Di dema ku pirtûkek di pirtûka agahdariyê de ne her recipe nexşe ye, pir têne û ew bi dilxweş in.)

Ger hûn li bajarê New Yorkê dijîn (an jî bibin ku li serdana xwe), li Seed + Mill, bazara artisanal û tahini-ê di bazarê Chelsea de raweste. (Hûn dikarin birêkûpêk bikin, lê divê hûn bi kêmanî $ 30 ji berhemên berhemê bikin.) Seed + Berhemên mîlyon ji hêla Badatz an Çavdêriya Yekbûyî ya Yekbûyî tête piştrast kirin, li ser bisekinin ka ew li Îsraêl an li ser li malpera New York.

Dixwazin destê te li hewceya xwe ya xwe tahini bikin? Vê tedawî ji Rojhilata Xweseriya Rojhilatê Saad Fayed binêre.

• 01 ji 15

  Banana Tahini Smoothie

  Roja ku bi sermayek piçûktir xurt bike-ê dest pê bike. Ev Banana Tahini Smoothie zindî û mellow e. Tahini dihêle ku bêhêzkirina kelana balêla kananayê digire, lê çiqas cilamonek piçûk tişt tiştên xwe dişîne.

• 02 a 15

  Anatolian Tahini Rolls (Tahînli Çörek)

  Anatolian Kitchen blogger Brittany Peterson ji bo tîrêjê Anatolian tehini, ji bo pirrjimar, zêrîn kêm bike û di berê de darê vekirî zêde dike. Bendava rûniştinê li derdora tahini ve tête veşartin, û birçîçikên kûçikên kûçik ên ku bi qehfek baş in.

• 03 ji 15

  Simanim Tzimmes bi Tahini Honey Drizzle Roast

  Dema ku ev xwarinê vegiyan, reks, garlic û dansan ji bo Rosh Hashana hate çêkirin, ew pir xweş e ku ji bo Yûhenna New Year tenê xelas bike. Rengê rengîn, dilxweş, û nefretkerî, nexweşî û zivistanî, pişkek paqijk, germî, an dewlemendiyek mezin çê dike.

• 04 ji 15

  Tahini Taher Salad Dressing

  Sesame pelê wekî her du herdu bîhnfireh û emulsiyayê xwezayî li vê Tahîneyê Caper Salad Dressing . Li ser greens xizmetê, ew alternatîf bi veguhestiya vegorî veguhestina cejna Ceasar e. Ew jî ji bo kudûdî, paqijek masîgirtî an mîkikê, an an tewrê li ser sandwîze an jî pişk dixebite.

• 05 ji 15

  Bi Kîştas û Herbê re Tahilê Tîrînkirî

  Rastînek paqijkirina tevahî ji bo pêşniyarek bandorek dike. Ew bi xemgîniyek tahini sauce, tovên kokînan, û zûçikên kincê yên nû yên berbiçav bi xweş eşkere dike. Bi vê Pepînas û Giran a Tulmetê Pêwîste , ji Ji Pisporê Xweseriya Gourmet Brett Moore dibe ku xwarina partiya partiyê bimînin, lê wateya ku hûn nebêjin ku hûn mêvanên dilovaniyê ne jî bîr bikin.

• 06 ji 15

  Chickpea and Brussels Salad with Tahini Dressing

  Hinek zerar û kemilî (hîn dairy serbixwe) lemon-tahini Bikini-a-Nermîn a Rojhilata Navîn ya Navîn-a Chickpea û Brussels- heval-a- salad- pispor-pispor. (Di dema ku dezgehên gelek kashrut pêşniyaz dikin ji ber ku fikarên li ser kişandina kotê li ser kulikê ve, ji hinek hestavên hûrbîk destnîşan dikin ku bi karanîna pişkên ku di nav saladê de hûrbikin.

• 07 ji 15

  Tesî Tahini Halvah

  Jen Hoyê şîrîn şêrîn Sesame Tahini Halvah recipe hêsan e, yekser, û dikare wekî wek, an jî bi kûçik an jî dilxweşiyên mîna rosewater û vanilla ye. Guhertoya Saad Fayedek bêtir tevlî e - ew herdu şekir û honey jî, herwiha pîr, tahini û spî, lê pêvajoyek xwarinê karkerên zûtirîn amade dike.

• 08 ji 15

  Oven-Baked "Cheese-y" Kale Chips

  Li ser lêgerînek pişkek ku hûn ji bo we baş e lê digerin? Leda Meredith's Oven-Baked "Cheese-y" Kale Chips bi tevahî vegan in, lê belê ji hêla combo ya xwarinê ve tehini giran dibe. Bila tenê bêjin ev yek cûreyek e ku ew hêsantir dike ku vegiyên we xwarin.

• 09 ji 15

  Bi Tahînî (Samak bi Tahini)

  Saad Fayed tilapiya dixwaze masî ya hêsantir, bi Tahini (Samak bi Tahini) re tilapî hez dike. Lê tu dikarî masûrekî tiştek bikar bînin - tenê bi pêşniyarên bingehîn di rêberê rêbazê de pevçûnên bingehîn bikar bînin.

• 10 ji 15

  Classic Hummus Recipe

  Bêguman, hûn dikarin tenê li ser her tedawareya tûlsazên amadekirinê bibînin. Lê tiştek xemgîniya mûzûmê, tiştek tahini-germî dapî ye ku li seranserê Rojhilata Navîn û Levant e. Recipe of Giora Shimoni mînakek nimûne ye ku Hummus Îsraêla Hummus.

• 11 ji 15

  Baba Ghanoush Eggplant Dip Recipe

  Ji bo taybetmendiya Rojhilat ya Rojhilata Navîn, Baba Ghanoush ji bo dak-like dishê veşartî ye ku ji bo paqijkirina paqij an paqij an xwêk an xwêra xwêk an snake-an-şêwek tendurustî ya meze-şêwirmend.

• 12 ji 15

  Farro bi Cumin Roasted Carrots û Cumin Tahini

  Heke hûn qet carî carotên berî hewl didin berî hewldanê, hûn ji bo dermana vê Farroyê digel germên Cumin-Roasted û Cumin Tahini in . Recipe of Anita Schecter ne tenê nutritious û dilxweş e, ew mînakek mezin e ku hûn dikarin çawa kûçek tahini-based sauş bikaribin çawa çiqas piçûk bikar bînin.

• 13 ji 15

  Salê bi Tahini-Lemon Dressing Kale û Golden Beet Salad

  Heke hûn di derheqê kaleşe an jî pêbawer in, hûn xwe ji xwe reyn bikin ku ji bo hewldana Tahini-Lemon bi Stefan-Stephanie Kirkos ' Kale û Golden Beet salê bidin. Pêwirên zêrîn ên berbiçav yên tundî (aka dinosaur), kevirên zêrîn, keviran û zêrînên zêrîn zehmetkirî ye ku di gelek salikên pirzimanî de tête kirin ku ji hêla gelek dilxweşiyê vegotin, ji ji hêla zêrîn ve zelal in asikî. Kincên tahini-lemonkirinê her yek ji hev re ji bo ji bo yekgirtî an tevlêbûna xwe anî zewicîne.

• 14 ji 15

  Tîma Tîrmehê Tîma Tîle Tahini Ganache

  Tahini di vê goristana Dried Apricot Tartê de bi şîrînek gananacheê tehlûkê têde dike. A Star of David (Magen David) ji bo pêşniyara serfiraz a serfiraz dike, tevî ku hûn dikarin qirêjek kevneşopî bikin-an jî kedê tevlihev bikin - ji bo amadekirina hêsan.

• 15 ji 15

  Tahini Caramel Sauce

  Heke hûn difikirin ku tenê tahini sauce derê ye, ew tiştên ku hûn li ser gyros deyne ye, dîsa bifikirin. Anita Schecter's Tahini Caramel Sauce sondes, cen, fêk û pîrê xwarinê bilind dike, da ku tenê tenê karekî bi navê xwe bidin.