Seafood yek ji xwarinên bêtir elegant ên fransî ye. Tiştek baş, masî û şêrfish bi rengek nerazîkirî û nermaliyek nû ya nû heye. Kifşek nû ya nûjen ji bo her jimareyan an sauce, ji ronahî û hildarî bi dewlemendî dewlemend û dewlemend e. Dibistana deryaya fransî dikare ji ji hêla paqij-êkanî ya hêsan a bi rustikek kajunê ya Cajun bi dilzikî, şêlfêlên bilefî yên bisques re dibe. Ji van tiştan ji van teyrên seafûdî yên bi sebên sautî û bargoya kûçek ji bo xwarinek taybetî ve biceribînin.
01 ji 10
Brandade de Morue Recipe Wêneyên Open / Getty Brandade bi taybetmendiya fransî ya kodê paqijkirî ye, lê belê hin guftûgoyê li ser potatîk hene. Purîstan dibêjin ku tenê kodê tenê bes e ku ji bo ku tête navdar tê navnîşê çêkirî çêbikin. Wek pisporên xwarinê yên fransî dimînin ku amadekirinê ji hêla potatoes û bêhêşan ve wan tevlihev bikin. Ev versiyonek şermê pir caran di Marseille de xizmetê dike.
02 ji 10
Tuna Nicoise Recipe Tuna Nicoise. Paul Goyette Ev xwarina bedewê salad li Nice, Fransa, li ser Cote d`Azur (Rûsyayê fransî) çêkirek xweşik e. Ev versiyonek kêfxweş e ku nêzîkî esasî ye, bi tenê ji bilî arzên germ û kesikên keviran.
Tîpa lûkê ya tîrêjê di tîrêjê de, tîrêjê salî, ev bisque ji bo xwarinek ronahî tête dike. Ew bi pişkên baguette, avocado û salona romaine , û kincê Chardonnay ji bo tecrûbeya berbiçav.
04 ji 10
Recipe Creamy Oyster Soup
Oyster Soup. Aaron Gustafson
Ev şewqa paqijkirî ye ku qursa stêrkek ecêb bi qelekên giran an jî wek laşek firotek bi hevpeymanî û paqijê fêwîst re xizmet kir. Ew bi mîkroka spî re çêkirî ye , ku pir germ û piçûk e; kûçikek reş bi kar bîne eger hebek bîhnfirehê bijarte.
Vê fransî ya fransî bi rengên zelal ên spî yên taybetmendiyê nîşan dide: garlic, zêrîn, zelal, zeviyên zêrîn, û sage nû . Serve bike, bi xizmeta tendurustî ya pan sauce, li ser cinsî.
06 ji 10
Cognac Cenazeyê bi Beurre Blanc Sauce Recipe Cognac Cenazeyê bi Beurre Blanc Sauce. Lars Gundersen Ev xwarineke herî hêsan zû û hêsan e ku amadekariyê bi, bi bi zêrînek super-dewlemend a sauce û cognac-spiked sauteed. Serê kulikê û sorê sor yê sor bead bikin.
07 ji 10
Coquilles Saint-Jacques Recipe Coquilles Saint-Jacques. Flickr bikarhêner "DearBarbie" Ev xweya kevneşopî li ser germên piçûk ên piçûk de xizmetê bûn, lê belê ramanên ovenproof neheqek mezin e. Coquilles Saint-Jacques pir caran di qursa yekem de an jî rûniştvanek xwarin, lê dibe ku merivê damezirandina cûrbekirî.
08 ji 10
Pasîfê Pastan Pecan Butter Sauce Recipe
Fried Fish Ben Stephenson
Ev masî pişkek pecan mûçikek paqijê xwarina xerîbên ku ji masîgirên Cajun masî dike û ew bi nûkleerên nû ya Orleansan re nerazî dike. Pansed toasted pecans kûr û şehîdê şehreşikek bi zincîlekî germ û germê germ-êkêşan ve zêde bike. Ev xwarina herî baş dikare dikare bi hêsanî çêbibe ku ew ji bo xwarina hefteya şev an xwarinê xwarinê dixebite .
Vê gavên kevirên hûrgotê tehlîm e ku li cihê ku oystêrên nû têne hene, lê sînor e ku çi ye! Bi xwarinê xwezayî yê dilşikî bi xemgîniyê vekirî ye, bi tîrêjek şerabek zêrîn û kûçikî tengahî ye, heta ku ew germ û zerf dike. Kûçek yekîn tenê tenê dilxweş e, lê dibe ku bi hevpeymaniya sûkê an jî piçikek hûriker-lemonê ve bi darizandin.
10 ji 10
Şey-Poached Salmon With Recycle Black Black
Salmon li Kemrî Truffle Sauce. Kok Robin Sêcek, zêrînek zevî erdê ev savory, şerabê şerûzê şikilî bi xemgîniyek xurt dike. Ew dikare bi şevek kapîtalîzmê bi veguherîna petrolê ya erzan ya erzan bi qirêjên reş ên reş.