Serbian Easter Recipes

A cejna Easterê bêyî bêyî sîteyan, xwarinên xwarinê, kevirên kevirandî , pişk , ajvar (belavbûn-çermê), kajmak (pîçek neçandî), pogacha (xwarinê spî), û şerabek sor ve bête temam kirin . Lê belê navenda rasteqîn berxê zirav e . (Riya herî çêtirîn ku xwarina vê xwarina xwarinê bi tiliyên we re ye.) Gava ku berxê berbî neyê nabe, peya berbi berxê an jî bîhnxweş ya şehîdî ya paşîn ê paşê herî kêfxweş ên xwarinê ne.

Xwarin ji hêla sarma (cebabe paqij) , burek ( pişikên pîran) , cevapcici (sausages), xwarinên Easter , salûr , xwarin, û desserts wek nut roll and krem pita (custard-filled pastry) Kafireya Stratej a hêzek tirkî tirkî.

• 01 of 09

  Sausages Serbian (Cevapcici)

  Ev sausages ji lambê gem, çêk , û carinan carinan wekî qursa sereke an jî zehfek mezin bi ajvar (binêrin binêrin) û lepinje zelal in. Cevapcici nexweşî ne û xwarin ne xwarinê nebe. Di şûna wê de, tevliheviya bi gelek lûkulan-bîhnfireh-tête avêtin destê destê-rengên dest.

• 02 of 09

  Sirûya Roasted Eggplant-Pepper Spread (Ajvar)

  Gelek caran wekî caviar vexwarî, ev bermîlk û rûvanîya rûkirî ya kemperê dikare wekî kemek an bikaranînek çemê tê bikaranîn. Ew li ser pogacha (nanek spî) an jî lepinje belavkirina dilxweşiyê ye. Li ser bîhnfirehiya te, hûn dikarin heta ku hêsantir an jî ew xilas bibin.

• 03 of 09

  Serbian Kajmak

  Kajmak pişkek nû, neheqandî ye ku li ser belavkirina pogacha, hemî armanca spî de xwarin. Methodê kevneşopî ji bo şîrkêşî û rawikê rawestî, ku bêtir bi hêsanî heye. Vê şîretê li şûna feta cheese bikar tîne, bi bîhnfireh û kemikê bi hev re hevbeş bi kar tîne wekhevî û rengîn.

• 04 of 09

  Pogacha Bread Serbian

  Pogacha yek nanek spî ye ku bi pirtûk û kajmak re xwar kir, û ji bo sîtavî tê bikaranîn û ji bo her gûştek mermaidan, darên xwê, an gravy bikar bînin. Pêçikiya wê ya germ bi hêsantirek hûrgermî ye, û her çiqas dibe ku her rengî çêbibe, dora kevneşopî ye.

• 05 ji 09

  Serbian Cheese Burek

  Burek ji pîran an jî xwarinê tije ye ku kursiyek bingehîn sereke xwar anî, an ku gava ku diçû, çêkûpêk, ku ji bo tehfeya easterê ya Easter e. Çevên kevir ên kûçik ên filo danê bi hevrêzên kulikan re tije dibin. Burek dikare dişewitin, hesên hesin, an jî mîna cigars.

• 06 of 09

  Serbian Lamb Vegetable Soup (Chorba od Janjetina)

  Hest hestiyên xwarinê yên xwarinê ye ku ev kemî, heywanê xwarinê xweşikê dewlemendiya dewlemendî ye. Vegetê dikarin ji malbata xwe re malbata xwe dikin, lê germ, germ, û tomar pir gelemperî ne. Pêkêşiya ji hêla kevir û kulikê ve tê.

• 07 of 09

  Berxê Berx an Lepê Berxê Spast-Roast

  Berxikê spî-razkirî bi bi çermê xwe ya pêdivî ye ku xemgîniyek e dijwar e ku ji aliyê hin civakan ve tê de bêne. Ji ber ku hûn hewce nebe ku hûn hewceyê kevir ên germê biguherînin. Bi kişandina lûkulê, zêr, lemon û herbê berxê bîhnek nû û bijartî bide. Tenê bisekinin ku tedbîrek xwarinê bikar bînin ku da ku ew bi temamî vexwarinê ye.

• 08 of 09

  Serbian Suffed Cabbage (Sarma)

  Serbian cabbage rolls, wekî sarma tê zanîn, dimînek din ê din veşînin. Pelên hûrbekirî bi bi rûn, pork, beran û sezînan vexwarinê û paşê li nivînek cibbage û sauerkraut bi bi ribên germ û tomatîkan ve girêdayî bûn. Sarma dilfikir dilşik e ku baş dike.

• 09 of 09

  Serbian Nut Roll (Orehnjaca)

  Vê germê pirtirkêmtirî ya serxweşê li ser her teyek easterên Easter e. Bendava rûnê bi nut-şekir-şikilê tête tije ye, hilweşandin, paqijkirin, û şînkirî. Heke hûn bixwazin şekirê şîn paqij kirin.