Dibistana fransî ya dayîka Sauce Recipes

Dining Classic French dishes of five mother sauces featuring that spices, herbs, goşt, sebze, û bêtir bêtir çêkirin ku ji bo gelek saxên din têne çêkirin. Ev sauşên bingehîn pir bi flavors û rengên cuda hene, wan bi sedan sauce guhertin, hinek navdar û hin ne. Ev pênc diya sauce recipes ji bo bechamel sauce, Espagnole sauce, tomato sauce, hollandaise sauce , û veloute sauce. Gelek mîtolojî û vinaigrette dibêjin ku lîsteya sauce ya xweserî ya yekem di nav deverê de, lê ev yek guhertoya herî modern e.

• 01 of 05

  Hollandaise Sauce Recipe

  Hişyarî, kurt û hêsan, ev hollandaise sauce recipe temamiyek bêkêmahî ye ku ji hêk û asparagusê veşartî. Ji bo encamên herî çêtirîn, hollandaise sosaxê nû ya nûjen bikin, lê ew hîn jî germ e. Bi piçûkek kurt, ev riya paqij e pir hêsantir dibe, da ku ji bo her xwarinek nû ve nûvek e.

• 02 of 05

  Béchamel Sauce Recipe

  Ev béchamel sauce recipe a creamy, sauce bikar anîna ku gelek fêrbûna fransî dike . Wek wekî diya xweya saxî ya fransî ya fransî tê zanîn, ew di derbarê pêşveçûnê de veloute sauş bû. Hinek cûrbûr ji bo cûda ji wan re zêde bikin, û ew bi vebaweran re baş e. Vê wekî bingeheke pir ji bo din, yên din fransî yên fransî û xwarinên bikar bînin.

• 03 of 05

  Tomato Sauce Recipe

  Ev tîrêjeya tomato sauce ya bingehîn ya bingehîn ya xweya herêmî ye, lê ew tiştek bêtir bingehîn xwar dike. Tîmên nû yên sauşê xweşikek ronahî didin, û bilî ham û bacon ev kalîtek, smoky, kalîteya savory dide. Vê gavê vê tomarek tedawî bikar bînin ku tewra pasta, beef, û xwarinên xwînê .

• 04 of 05

  Espagnole Sauce Recipe

  Ev Espagnole, an şîreta bîrê zêrîn, yek ji pênc, saxên klasîk ên xwarinê fransî ye . Ew ji mirepoix, firotana tomato , herb, û firotanê rûnê çêkirî ye . Gelek salan ji ber ku çend salan ji nûçeyên pêşîn ve tê bikaranîn, ji bo salan ji ber ku dizanin ku îro dizanin ku pisporên tarî yên fransî hatibû navnîşan kirin. Berevajî ramanên populer, Espagnole sauce tune ye ku bi Spanyayê re, lê belê ji stêrên fransî yên Spaniards re ne.

• 05 of 05

  Veloute Sauce Recipe

  Vê gavê vê veloute sauce a dravê dayikê ya kevneşopî ya kevneşopî ye, wateya ku ew sauşek bingehîn e ku dikare bête spandin û ji bo bingeha sauştên din bikar anîn. Ev veloute sauce bi béchamel pir pir e, lê ew şîrê bi firotika mîksê veguherîne. Stock stock Chick is far from most velocile and subtle choice for veloute, but stock stock of fish or veil can also use results with equally delicious delicious.

  Bi piçûk piçûk, hûn dikarin xwarinên xwarinê fransî bistînin û taybetmendiyên xwe bi avê paqijkirina fransî bikin.